Del caffè, della volontà di sganciarlo dal cliché della prima colazione italiana di alcuni chef come Davide Scabin (Combal.Zero di Rivoli, Torino) abbiamo già detto.
Ma il tema caffè è caldo, e certo non mancano le tentazioni.
Che ne dite per esempio di una cialda di wafer foderata di cioccolato da usare al posto della tazzina? Proprio così, l’idea per l’estate è di farvi sorseggiare il caffè in un cono di cioccolato.
Si chiama Coffee in a Cone, è l’idea di The Grind Coffee Company, un’attenta caffetteria di Johannesburg, in Sudafrica, che unendo i due prodotti ha creato l’ennesimo caso di cibo virale (in questo caso bevanda) su Instagram e Twitter con l’hashtag #coffeeinacone.
Attenzione però, dire Coffee in a Cone è una cosa, farlo è un altro. Mescolando farine diverse la caffetteria di Johannesburg ha messo a punto un cono capace di resistere al calore.
Riveste poi con ben quattro tipi diversi di cioccolato solidificato la cialda, riempita infine col caffè e decorata con qualche cuoricino da latte art.
I clienti hanno a disposizione dieci minuti per gustare il risultato senza che questo si sciolga loro tra le mani, provocando effetti spiacevoli.
[Crediti | Link: GQ Italia]