Ricette

Tutte le ricette di cucina di Dissapore divise per categoria: dagli antipasti ai dolci, primi e secondi piatti di carne, di pesce, vegetariani e vegani, passando per preparazioni di pasta, pizza e pane.

Scopri tantissime ricette facili da preparare per ogni occasione: pranzi e cene veloci per la settimana e per il weekend, piatti da picnic e barbecue indimenticabili, tante e deliziose idee salutari se sei a dieta o vuoi mantenerti in forma. Utilizza i filtri qui sotto per trovare il tuo piatto preferito.

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Eat different: tempi e costi per fare il seitan in casa
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Poi non dite che non raccolgo il guanto: dopo il post sul seitan, sono stata sfidata a prepararlo in casa, partendo dalla farina. In effetti, al supermercato viaggia sui 18 euro al chilo, mentre il…

Ricetta clafoutis di ciliegie: dietro le quinte di una sfida
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La ricetta tradizionale del clafoutis di ciliegie di Pierre Hermé: ingredienti, dosi, preparazione con foto passo passo.

5 errori da non fare preparando il lesso freddo
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Banale dire che, con il caldo degli ultimi giorni, c’è voglia di piatti freddi e possibilmente leggeri, per non affaticare ulteriormente i nostri poveri corpi provati dall’afa. Io, da brava lombarda, non ho trovato di…

La ricetta perfetta: sorbetto con brioscia
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Con in testa ancora l'eco di “r” uvulari, qualche punto in più nel girovita e le tasche piene di scontrini e briciole mi rincongiungo a voi con una ricetta sicula che emana tipicità con aura…

Limoncello fatto in casa: non è come pensate, vi posso spiegare
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Avvertenza: prendete questo post seriamente. Quando farà caldo e al tramonto sorseggerete un bicchierino di limoncello prodotto del sudore della vostra fronte capirete perché. Allora mi ringrazierete. Ma sappiate sin d'ora che alle richieste di…

I segreti della maionese: dietro le quinte di un esperimento
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La ricetta della maionese fatta in casa in modo perfetto, una salsa amata su quasi ogni tipo di piatto: ingredienti, preparazione e varianti.

I segreti della crostata: dietro le quinte di un esperimento
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Quando il gioco si fa duro i duri cominciano a giocare e i furbi si fanno sostituire. Che genio che era Freak. Io furba non mi ci sento ma un gioco lo voglio fare. Un…

Ricetta perfetta: confettura di fragole
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La regola è marmellata domani e marmellata ieri, ma non marmellata oggi. “Ma prima o poi ci potrà essere marmellata oggi!”, disse Alice del famoso libro e dico io in questo preciso istante. Siamo in piena stagione…

La ricetta perfetta: delizia al limone
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Oggi è giovedì, domenica è sempre la festa della mamma e si potrebbe fare un dolce. Ma se la scelta ricade sulla delizia al limone vuol dire che alla mamma volete proprio tantomatanto bene, o che…

La ricetta perfetta: mozzarella in carrozza
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Prima che passassero gli spot di lingerie e signorine sculettanti (e parecchio in forma) proprio mentre stai facendo la scarpetta con l'olio dell'insalata, e prima ancora dell'avvento della messa in piega a sessanta euro, al…

Ricetta originale: pavlova
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La pavlova non ha niente a che fare con i cani (di) e con Grande Madre Russia. Russa però era la ballerina alla quale questo dolce fu dedicato, Anna Matveyevna Pavlova (1881-1931). “Lei non danza, si…

La ricetta perfetta: cheesecake alle fragole (finalmente)
Come fare

Vi invidio, accumulatori di avanzi pasquali. Come fate a conservare i cartocci con le uova di cioccolato spezzettate, e a incellofanare le fette di pastiera senza sentirvi in colpa? Mi sento tanto epicurea invece, se…