Ricette della cucina italiana
La ricetta della cotoletta di pollo, croccante all'esterno e umida e morbida all'interno, una versione più leggera della classica cotoletta milanese di vitello.
La ricetta dei bigoli, la pasta fresca tradizionale veneta e lombarda, a base di uova e farina di grano tenero, da fare in casa e condire con ragù di cipolle o anatra.
La ricetta della pizza con burrata e crudo, con la base della pizza Margherita, ecco una variante di pizza al piatto condita con prosciutto crudo e burrata fresca.
La ricetta della torta di arance rovesciata: arance caramellate e un impasto soffice e profumato, un dolce semplice perfetto per l'ora del tè.
La ricetta dei cornetti da colazione, da non confondere con i croissants francesi, più simili a una brioche sfogliata, ecco i passaggi per prepararli per un risultato come lo mangereste al bar.
La ricetta della pizza senza impasto a lenta maturazione, in teglia facile e veloce da realizzare, anche per chi non è un esperto panificatore.
La ricetta degli strangozzi alla spoletina, pasta fresca di semola condita con pomodorini prezzemolo e peperocicno, per un primo piatto semplice e saporito.
La ricetta delle braciole alla messinese, involtini di maiale farciti con pane, formaggio e spezie e cotte al forno, un secondo piatto siculo perfetto sempre.
La ricetta delle seppie con piselli e pomodoro un secondo piatto ricco e saporito, pochi ingredienti: seppie fresche, piselli e passata di pomodoro per la scarpetta.
La ricetta del pollo in umido al vino bianco, con alloro, salvia rosmarino e olive taggiasche, un secondo piatto semplice da fare in padella, profumato e gustoso.
La ricetta della torta di mele a raggi, un impasto semplice, senza burro né olio, ricco di mele, perfetto per la colazione o per la merenda.
La ricetta della frittata di spaghetti al forno, una ricetta partenopea perfetta in ogni occasione e golosa, qui in versione light.