Antipasti vegetariani
La ricetta della tarte tatin di patate, una versione salata della più nota torta francese alle mele, croccante pasta sfoglia con una farcia di patate e rosmarino.
La ricetta delle pizzette di melanzane, da mangiare fredde e preparare in anticipo, sono ideali come antipasto o contorno, gustose con pomodorini, spezie e olio.
La ricetta del plumcake salato integrale con olive e pomodorini, velocissima da fare e un accompagnamento perfetto per un bel tagliere di salumi e formaggi.
La ricetta delle zucchine gratinate, un contorno semplice e veloce da preparare, con una panatura golosa e croccante arricchita da spezie, pangrattato e Parmigiano.
La ricetta degli anelli di cipolla fritti, una croccante panatura di uova, farina e latte accoglie un ripieno dolce e fondente di cipolla, un antipasto perfetto.
La ricetta della insalata di pesche, pomodorini, olive nere e feta, un'insalata estiva, fresca e colorata, dai sapori mediterranei, ricca di vitamine e di consistenze diverse.
La ricetta della tortilla di patate, la tipica tapa spagnola, una profumata e golosa frittata di patate e cipolla da servire durante l'aperitivo o come antipasto.
La ricetta dei crostoni con verza, un modo diverso per assaporare il gusto del cavolo verza, qui con pane croccante, bacon e formaggio di capra per insaporire.
La ricetta dello sformato di finocchi, una ricetta veloce e gustosa, finocchi cotti al vapore, resi croccanti e dorati dalla cottura in forno e con all'interno un cuore filante di mozzarella.
La ricetta del rotolo di frittata alle zucchine, un antipasto semplice e gustoso, da preparare in anticipo, farcito con ricotta, zucchine e fagiolini.
La ricetta dei pomodorini confit, perfetti come antipasto o aperitivo, succosi pomodorini canditi con zucchero e spezie per esaltarne il sapore.
La ricetta degli spiedini di verdure grigliate, un secondo piatto o un contorno, totalmente vegano, a base di verdure e olio aromatizzato con erbe aromatiche.