Dissapore spiega

Olio, pesce, carne e vino: come difendersi dalle frodi alimentari

Olio extra vergine

A poco più di un mese dai bagordi natalizi, ritorna una tra le notizie più temute dalle dispense degli italiani: la frode alimentare è dietro l’angolo. Non solo: stavolta riguarda uno dei pezzi grossi del Paese, l’olio extra-vergine d’oliva, simbolo di naturalezza mediterranea.

Benché sia il prodotto alimentare italiano più contraffatto, l’olio extra-vergine d’oliva non è certo l’unico, formaggi, vino, latte, miele e cereali possono facilmente aggirare imposizioni, standard di produzione e divieti. La maggioranza delle frodi ha a che fare con la vendita di prodotti diversi rispetto a quanto indicato in etichetta

Scopriamo insieme quali sono gli alimenti e le tecniche di contraffazione più diffuse.

Inizia

  1. Quando si parla di frode alimentare
  2. Frodi famose
  3. Frodi alimentari: carne
  4. Frodi alimentari: il pesce
  5. Frodi alimentari: vino
  6. Come difendersi dalle frodi alimentari
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