Ricette con Aglio
La ricetta del pollo tandoori, un secondo piatto morbido e fresco, che si prepara con una lunga marinatura in yogurt e spezie.
La ricetta dei risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce da preparare per le feste, con una ricetta semplificata e molto gustosa.
La ricetta del brandacujun, il piatto tipico ligure a base di stoccafisso e patate che veniva preparato dal mozzo sulle navi.
La ricetta della salsa chimichurri, una salsa argentina per accompagnare la carne e il pesce alla griglia, o per farcire i panini.
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.
La ricetta originale degli spaghetti all'assassina, il primo piatto che dagli anni Settanta spopola nelle trattorie tipiche di Bari e ora anche nel fine dining.
Il sauté di vongole e cozze è un antipasto di pesce molto veloce da preparare e molto gustoso, che si può usare anche per condire la pasta o il riso.
La ricetta degli spaghetti alla carbonara di pesce, un primo piatto che celebra la cucina italiana, con un trucco per renderli sapidi e perfettamente mantecati.
Le polpette di carne senza uova, una ricetta tradizionale con meno colesterolo del solito ma comunque morbida e saporita.
La ricetta originale della pasta alla carrettiera, un primo piatto della Sicilia orientale con ingredienti umili.
La ricetta della pasta al tartufo nero, un primo piatto aromatico e di effetto che si può consumare tutto l'anno.
La ricetta della pasta al nero di seppia con gamberi con tutte le varianti per farla conforme alla tradizione veneziana ma non troppo "nera".