Ricette con Albumi

pila di pancake

Ricette •

Pancake proteici

La ricetta dei pancake proteici, una versione più digeribile, quasi senza glutine e con pochi grassi della celebre colazione statunitenze.... CONTINUA

bicchierino di sorbetto al caffè con panna

Ricette •

Sorbetto al caffè

La ricetta del sorbetto al caffè, proprio come al bar ma fatto in casa con la gelatiera in pochissimo tempo.... CONTINUA

scatola di amaretti

Ricette •

Amaretti morbidi

La ricetta degli amaretti morbidi, un dolce tipico italiano che si prepara con soli tre ingredienti ed è senza glutine e senza lattosio.... CONTINUA

torta a ciambella decorata con le fragole

Ricette •

Angel cake

La ricetta della Angel cake, una torta chiffon soffice come una nuvola, da fare nello stampo speciale, che non va imburrato e infarinato. Qui la proponiamo decorata con le fragole, ma ovviamente si può fare la decorazione che si vuole e si otterrà sempre una torta diversa.... CONTINUA

alzatina con meringhe alla fragola

Notizie •

Mini pavlova alle fragole

La ricetta della mini pavlova alle fragole, un dolce di origine australiana e di grande effetto, da preparare nelle occasioni speciali, ma anche da regalarsi da soli, perché è semplice da preparare ed è una di quelle imprevedibili ricette svuota-frigo.... CONTINUA

semifreddo di ricotta con fette di ananas su piattino

Ricette •

Semifreddo di ricotta, yogurt e ananas

La ricetta del semifreddo di ricotta, yogurt e ananas, un dessert light da proporre a fine pasto al posto del classico ananas a fette. Molto semplice da realizzare, ha pochissimo zucchero e poche calorie.... CONTINUA

sformato di ricotta con verdure saltate e uovo sodo

Ricette •

Sformato di ricotta alle erbe aromatiche

La ricetta dello sformato di ricotta alle erbe aromatiche, un antipasto o un secondo piatto leggero, cotto senza grassi e accompagnato da un contorno saporito che rende il piatto completo e bilanciato.... CONTINUA

ravioli con gamberi e pomodorini nel piatto

Ricette •

Ravioli con gamberetti e pomodorini

La ricetta dei ravioli con gamberetti e pomodorini, un primo piatto classico delle feste, soprattutto di quelle speciali, dove si può osare un po'. La particolarità di questi ravioli è di essere preparati con la semola di grano duro.... CONTINUA

crostata di rabarbaro e fragole

Ricette •

Torta al rabarbaro e fragole

La ricetta della torta al rabarbaro e fragole, una torta che proviene dal Nord Europa, che si prepara in primavera con un gusto molto particolare dato dall'agrodolce del rabarbaro. L'aspetto della torta finita è stupendo.... CONTINUA

macaron farciti con la crema di fave su un tagliere

Ricette •

Macaron salati alle fave e salame

La ricetta dei macaron salati alle fave e salame, una delle possibili versioni salate di un dolce francese molto diffuso. Non sono veloci da preparare, ma non sono nemmeno difficili e la bella figura è assicurata, in questa versione con fave e salame sono perfetti per un pic nic al parco.... CONTINUA

torta salata con carciofi e forchette sullo sfondo

Ricette •

Torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola

La ricetta della torta rustica ai carciofi con prosciutto e provola, una torta salata originale, perché la "pasta" consiste in una crosta di riso e formaggio, cotta in bianco e poi farcita con gli ingredienti. Ricca e completa, è anche una ricetta versatile da adattare alle stagioni.... CONTINUA

biscotti della fortuna biglietto

Ricette •

Biscotti della fortuna

La ricetta dei biscotti della fortuna, croccanti scrigni profetici, da usare come originale segnaposto, per chiudere con stile una cena esotica o come regalo perfetto per chi amate.... CONTINUA