Ricette con Alga

Le ultime ricette
Zuppa di miso, la ricetta giapponese che fa bene alla salute
Antipasti

La zuppa di miso, una ricetta tradizionale giapponese di una zuppa calda e corroborante, che si può preparare anche a casa in poco tempo.

Ramen, la ricetta giapponese da preparare in casa passo a passo
Piatti unici

La ricetta giapponese del ramen shoyu, da preparare in casa seguendo dei passaggi lunghi ma non complicati, per ottenere un effetto pro.

California Roll
Ricette

La ricetta del California roll, il sushi all'americana nato negli anni 60 con ingredienti eccentrici rispetto alla tradizione giapponese.

Sushi Fritto
Ricette

La ricetta del sushi fritto, un secondo piatto della tradizione giapponese rielaborato con l'aggiunta della tempura.

Insalata di lenticchie
Ricette

La ricetta dell'insalata di lenticchie, un piatto goloso, fresco e salutare, che sostituisce il secondo di carne o pesce.

Maki sushi
Ricette

La ricetta del maki, la forma di sushi più famosa in occidente, con i trucchi per cuocere il riso alla perfezione.

Futomaki
Antipasti

La ricetta dei futomaki, rotolini di sushi e alga nori con molti ingredienti all'interno, qui li proponiamo con mazzancolle, funghi e frittata giapponese.

Hosomaki
Ricette

La ricetta degli hosomaki, i rotolini di sushi mono ingredienti da preparare a casa come antipasto sfizioso.

Temaki
Ricette

La ricetta dei temaki, uno tra i formati più interessanti di sushi, che si mangia a morsi e che ha un aspetto colorato e un po' meno rigoroso dei tradizionali rotolini.

Nigiri di salmone, la ricetta del sushi fatto in casa
Antipasti

La ricetta del nigiri la variante zero del sushi, solo riso e pesce, eppure una delle varianti che necessitano più abilità per essere preparate.

Unicorn latte
Ricette

La ricetta dell'Unicorn latte, così come la preparano nel caffè newyorkese che gli ha dato i natali, da decorare a piacere e da mangiare senza sensi di colpa perché ricco di sostanze benefiche.

Onigirazu, sandwich di riso con tofu e avocado
Ricette

La ricetta dell'Onigirazu, il sandwich di riso con tofu e avocado che tutti abbiamo visto in qualche manga giapponese. Qui è proposto in una versione vegana con avocado, zucca, tofu e salsa di soia.