Ricette con Basilico

gaspacho di peperone con cipolla e pomodorini

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Aspretto di pomodoro di Niko Romito

La ricetta dell'aspretto di pomodoro di Niko Romito, un antipasto vegano che si ispira al gazpacho andaluso, ma è molto più semplice e veloce da fare ed è freschissimo.... CONTINUA

anelletti

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Anelletti al forno alla palermitana

La ricetta degli anelletti al forno alla palermitana, un piatto tipico della tradizione siciliana che si consuma d'estate in ogni occasione speciale, da preparare con un po' di pazienza ma senza nessuna difficoltà.... CONTINUA

involtini di bresaola

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Involtini di bresaola con caprino e noci

La ricetta degli involtini di bresaola con caprino e noci, un grande classico dell'estate da preparare anche per un aperitivo a buffet. Sono insieme cremosi e croccanti.... CONTINUA

insalata melanzane pomodori e feta

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Insalata melanzane feta e pomodorini

La ricetta dell'insalata melanzane feta e pomodorini, un piatto estivo ed una variazione sul tema dell'insalata greca, con un ingrediente davvero tipico del mediterraneo, le melanzane, da aggiungere all'insalata grigliate. ... CONTINUA

bruschette con verdure e gamberi

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Bruschette estive

La ricetta delle bruschette estive, una variante con verdure e pesce di un piatto povero tradizionale un po' in tutta Italia. Con questi ingredienti diventano un piatto unico goloso, oppure possono essere l'antipasto elegante di un buffet all'aperto.... CONTINUA

tre involtini di melanzana con prosciutto e basilico

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Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

La ricetta degli involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella, un secondo semplice, da preparare con pochissimi ingredienti e da provare anche nella versione vegetariana.... CONTINUA

bruschette con melanzane, pomodori e olive

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Bruschette di melanzane

La ricetta delle bruschette di melanzane, un antipasto estivo da fare quasi senza accendere il fornello, che porta in tavola tre sapori tipici dell'estate: pomodori, olive e melanzane alla griglia.... CONTINUA

riso venere con crostino e mozzarella

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Insalata di riso Venere alla caprese

La ricetta dell'insalata di riso Venere alla caprese, un primo piatto raffinato che innova l'insalata di riso ibridandola con l'insalata caprese.... CONTINUA

mezzi pomodori ripieni con amaranto

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Pomodori ripieni con amaranto e salsa tahina

La ricetta dei pomodori ripieni con amaranto e salsa tahina, per un piatto unico che usa uno pseudocereale poco conosciuto ma ottimo per la salute, e che può essere adattato ai gusti personali, con pressoché tutte le aggiunte che vi passano per la testa.... CONTINUA

pizza croccante con verdure crude

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Pizza sottile e croccante con farina Petra 3

La ricetta della pizza sottile e croccante con farina Petra 3, una pizza quasi senza lievito, da preparare senza particolari strumenti, e da servire con un mix di verdure e formaggi che la renderà una preparazione gourmet.... CONTINUA

tranci di pesce spada su caponata di verdure

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Pesce spada con caponata di melanzane e capperi

La ricetta del pesce spada con caponata di melanzane e capperi, un secondo piatto di pesce veloce da fare e di ispirazione mediterranea che usa la griglia elettrica per ridurre al minimo la cottura.... CONTINUA

spaghetti con asparagi e basilico

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Pesto di asparagi e basilico

La ricetta del pesto di asparagi e basilico, una variante originale del pesto alla genovese, che usa i semi di zucca al posto dei pinoli e arricchisce il basilico con gli asparagi. Viene ancora più buono se si trovano gli asparagi selvatici.... CONTINUA