La ricetta del branzino al sale, un primo piatto semplice da preparare che riesce particolarmente bene con i pesci di taglia grossa.
Il branzino in padella è un secondo piatto che si prepara in poco tempo, è molto aromatico e abbastanza leggero.
La ricetta del branzino al cartoccio, un secondo piatto di pesce facile e scenografico, da insaporire a piacere.
La ricetta del branzino al forno, un secondo piatto di pesce tipico e tradizionale, con un paio di trucchi per farlo venire ben saporito e compatto.
La ricetta del carpaccio di branzino marinato, pesce freschissimo tagliato sottile, aromatizzato con arancia, pepe rosa e melograno per esaltarne il sapore e la freschezza.
La ricetta del filetto di branzino in crosta di patate, un secondo piatto semplice ma molto scenografico e furbo per pesce morbido e patate croccanti.