Ricette con Burro

Le ultime ricette
Torta pazientina, la ricetta del dolce padovano che risale al 1600
Dolci

La torta pazientina è una torta antica, celebre a Padova e nella sua provincia, a base di zabaione, frutta secca, frolla e uno speciale pan di Spagna.

Paccheri ripieni, la ricetta della pasta al forno facile
Primi piatti

I paccheri ripieni sono una ricetta di pasta al forno particolarmente facile da fare, i paccheri, mantenendo bene la cottura, non perdono consistenza ed è semplice riempirli e cuocerli al punto giusto.

Risotto agli agrumi e gamberi, una ricetta a tre consistenze
Primi piatti

Il risotto agli agrumi e gamberi è una ricetta fresca ed elegante, resa celebre da Cannavacciuolo durante una puntata di Cucine da incubo.

Sartù di riso, la ricetta semplice e veloce ma molto simile all’originale
Primi piatti

Il sartù di riso, la ricetta di un timballo tipico napoletano in una versione semplice e veloce, che non prevede l'uso delle polpette e del ragù napoletano.

Crostata ricotta e marmellata, la ricetta cremosa e ben bilanciata
Dolci

La crostata ricotta e marmellata è una ricetta semplice, che si ispira a un celebre dolce romano, la crostata di ricotta e visciole.

Spongata, la ricetta originale del dolce di Natale benedettino
Dolci

La spongata, la ricetta di un dolce di Natale antico che si prepara in Emilia Romagna, a base di frutta secca, miele e canditi in un guscio di pasta frolla.

Crespelle ai funghi, la ricetta morbida con la besciamella
Primi piatti

Le crespelle ai funghi sono una ricetta di un primo piatto al forno ottimo per i giorni di festa, da preparare con un impasto dolce e delicato.

Torta rovesciata all’ananas, una ricetta americana semplice e veloce
Dolci

La torta rovesciata all'ananas è una ricetta statunitense degli anni Trenta, veloce e semplice da preparare, che ricorda la tarte tatin francese.

Parrozzo abruzzese, la ricetta del dolce che piaceva a D’Annunzio
Dolci

Il parrozzo abruzzese, la ricetta di un dolce nato negli anni 20 del Novecento, facile da fare in casa, con un intenso profumo di mandorla.

Polpette al limone, la ricetta per farle in 10 minuti in padella
Secondi piatti

Le polpette al limone, una ricetta che si prepara in padella in pochi minuti, leggera, e con un sapore delicato e un delizioso fondo di cottura.

Pasta alla Montecarlo, la ricetta di un sugo ricco e cremoso
Primi piatti

La pasta alla Montecarlo, una ricetta particolare a base di ragù al pomodoro con aggiunta di panna e pesto, di chiare origini liguri.

Torta 900, la ricetta originale del dolce al cioccolato di Ivrea
Dolci

La torta 900, una ricetta al cioccolato particolarmente soffice e cremosa inventata dal mastro pasticcere Ottavio Bertinotti di Ivrea.