Ricette con Cavoletti

La coscia di coniglio a bassa temperatura con cavolini di Bruxelles è un secondo piatto morbido, saporito e di grande effetto. La cottura a bassa temperatura con il metodo del sottovuoto è ormai alla portata di tutti grazie agli strumenti casalinghi.

I cavoletti di bruxelles al vapore non sono altro che una presentazione diversa (e magari camuffata per i bambini) dei cavoletti di Bruxelles, con una delicata copertura morbida che si fa avvolgere dalla frutta secca…