Ricette con Cozza

scialatielli ai frutti di mare ricetta

Primi piatti •

Scialatielli ai frutti di mare, la ricetta originale amalfitana del 1978

La ricetta degli scialatielli ai frutti di mare, una ricetta amalfitana nata nel 1978 e diventata parte della tradizione campana.... CONTINUA

impepata di cozze ricetta

Antipasti •

Impepata di cozze, la ricetta di una preparazione semplicissima

La ricetta dell'impepata di cozze, l'antipasto più semplice che c'è, da preparare secondo la tradizione napoletana con tanto pepe nero e nient'altro.... CONTINUA

cozze alla marinara ricetta

Antipasti •

Cozze alla marinara, la ricetta per sentire il sapore del mare

La ricetta delle cozze alla marinara, un antipasto semplice con pochi ingredienti, inventato dai marinai sui pescherecci.... CONTINUA

cozze alla tarantina ricetta

Antipasti •

Cozze alla tarantina, la ricetta delle cozze al sugo di pomodoro

Un antipasto di mare semplice ed economico, che si prepara con il sugo di pomodoro piccante e in cui si usano due presidi Slow Food made in Puglia.... CONTINUA

riso patate e cozze tiella barese ricetta

Piatti unici •

Riso patate e cozze, la ricetta della Tiella barese che deriva dalla paella

La ricetta di riso, patate e cozze, un piatto unico, poverissimo, tipico della cucina pugliese e che risale al 1500, ai tempi della dominazione spagnola.... CONTINUA

risotto alla pescatora ricetta

Primi piatti •

Risotto alla pescatora, la ricetta facile del piatto di pesce delle feste

La ricetta dei risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce da preparare per le feste, con una ricetta semplificata e molto gustosa.... CONTINUA

sauté di vongole e cozze ricetta

Antipasti •

Sauté di vongole e cozze, una ricetta per un antipasto o un primo

Il sauté di vongole e cozze è un antipasto di pesce molto veloce da preparare e molto gustoso, che si può usare anche per condire la pasta o il riso.... CONTINUA

spaghetti alla carbonara di pesce ricetta

Primi piatti •

Spaghetti alla carbonara di pesce, la ricetta per una mantecatura perfetta

La ricetta degli spaghetti alla carbonara di pesce, un primo piatto che celebra la cucina italiana, con un trucco per renderli sapidi e perfettamente mantecati.... CONTINUA

spaghetti allo scoglio al cartoccio ricetta

Primi piatti •

Spaghetti allo scoglio al cartoccio, la ricetta per concentrare i sapori e non dover impiattare

Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto originale, da preparare con un sugo allo scoglio classico e da cuocere, nella parte finale, nel forno per concentrare i sapori.... CONTINUA

pasta ceci e cozze

Ricette •

Pasta ceci e cozze, la ricetta filologica con la pasta mista

La ricetta della pasta ceci e cozze, un primo piatto partenopeo da preparare con la pasta mista, se possibile, per farlo diventare un piatto di recupero.... CONTINUA

paella de marisco finita

Ricette •

Paella de marisco

La paella de marisco, il primo piatto tipico spagnolo, con tutti i passaggi per cucinarla in maniera autentica. ... CONTINUA

Ricette •

Gateau di mare

La ricetta del gateu di mare, una variante fresca e saporita del classico gateau napoletano, con le cozze e le vongole nell'impasto.... CONTINUA