Ricette con Fecola

Le ultime ricette
Canestrelli, la ricetta dei biscotti liguri (e non piemontesi)
Dolci

La ricetta dei canestrelli, i biscotti tipici della Liguria nati nel 1200 e destinati alle tavole dei nobili o alle occasioni speciali.

Torta pazientina, la ricetta del dolce padovano che risale al 1600
Dolci

La torta pazientina è una torta antica, celebre a Padova e nella sua provincia, a base di zabaione, frutta secca, frolla e uno speciale pan di Spagna.

Torta Fedora, la ricetta della torta siciliana che deriva dalla Cassata
Dolci

La torta Fedora, una ricetta più semplice della Cassata siciliana, e con quasi gli stessi ingredienti. Da preparare per le feste.

Sacripantina, la ricetta della torta tipica di Genova
Dolci

La ricetta della torta Sacripantina, la torta tipica genovese, inventata dal pasticcere Preti, che racchiude al suo centro una sorpresa.

Torta Susanna, la torta crema e cioccolato tipica di Parma
Dolci

La ricetta della torta Susanna, un guscio di frolla ripieno di una crema alla ricotta e ricoperto da una ganache morbida al cioccolato fondente.

Toast di gamberi cinesi, una ricetta originale per l’aperitivo
Ricette

La ricetta del toast di gamberi, uno dei piatti tipici dei tradizionali dim sum cinesi, con un'astuzia per farli venire perfetti.

Asparagi fritti, la ricetta in tempura con la salsa di accompagnamento
Contorni

La ricetta degli asparagi fritti con pastella in tempura, da servire assieme a una salsa di accompagnamento molto mediterranea.

Cazzilli palermitani, la ricetta originale delle crocchette di Ballarò
Antipasti

La ricetta dei cazzilli, uno street food palermitano semplicissimo e a basso costo, da preparare all'aperitivo o per farcire un panino.

Sbriciolata alla crema pasticcera, la ricetta di una crostata facile
Dolci

La ricetta della sbriciolata alla crema pasticcera, una torta semplice da preparare, morbida e croccante, da servire con la frutta o con il gelato.

Delizie al limone, la ricetta del dolce monoporzione che celebra la costiera amalfitana
Dolci

La ricetta delle delizie al limone, un dolce della costiera amalfitana, inventato negli anni Settanta e messo a punto da Sal de Riso, che nella forma ricorda il seno femminile.

Pasta Margherita, la ricetta di una torta senza burro, glutine e lievito
Dolci

La ricetta della pasta Margherita, una torta semplicissima ma con una consistenza incredibilmente soffice da servire con creme e sciroppi. Una variante della celebre torta Margherita.

Zuppa agropiccante, una ricetta cinese autentica
Ricette

La ricetta della zuppa agropiccante, un piatto unico della cucina cinese casalinga, con molti gusti e molte consistenze.