Ricette con Fiori

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gyoza fritti in un cestino su un vassoio

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Ravioli giapponesi (Gyoza) salame, zucchine e fiori di zucca

La ricetta dei ravioli giapponesi (Gyoza) salame, zucchine e fiori di zucca, un piatto unico, dal gusto decisamente fusion, da preparare quando si vuole far festa, soprattutto se li si accompagna con il mojito al sakè, un cockail che segue il filo del pensiero fusion.... CONTINUA

piatto con persico su pesto verde con verdure

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Pesce persico al forno con verdure e crema di piselli

La ricetta del pesce persico al forno con verdure e crema di piselli, un secondo piatto scenografico ma molto semplice e saporito, che si può preparare in anticipo e servire quando arrivano gli ospiti.... CONTINUA

penne con fiori di zucca e semi di sesamo

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Pasta fredda con fiori di zucca, salsiccia e funghi

La ricetta della pasta fredda con fiori di zucca, salsiccia e funghi, un primo piatto di fine estate, freddo ma con i sapori tipici dell'autunno. In questa ricetta due trucchi rendono il tutto davvero efficace.... CONTINUA

4 burger di quinoa in padella

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Burger di quinoa con mele e fiori di zucca

La ricetta dei burger di quinoa con mele e fiori di zucca, un secondo piatto vegano, con un gusto dolce e originale, dato dalla mela Golden nell'impasto. La loro consistenza è morbidissima all'interno e croccante all'esterno.... CONTINUA

crema fredda di yogurt con fettine di ravanello, piselli e un fiorellino

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Crema di yogurt alla soia con verdure

La crema di yogurt alla soia con verdure è un piatto che funge da antipasto ma anche da aperitivo, se lo si serve nei bicchierini monoporzione. In questa versione viene preparata con le verdure primaverili, ma è una ricetta light e versatile, che si può fare tutto l'anno.... CONTINUA

Acai Bowl

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Açai Bowl al cocco

La ricetta dell'açai bowl al cocco è una colazione vegana ricca di vitamine e molto nutriente. Le bowl, da decorare a piacere con frutta fresca e secca, granola, semi e molto altro, sono bellissime da vedere.... CONTINUA

parmigiana di carote cotta

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Parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero

La parmigiana di carote spinaci e toma allo zenzero è un piatto unico davvero light, che si ispira alla celebre parmigiana di melanzane nella composizione. Per sua natura è molto versatile, e può essere adattato a tutte le stagioni. Inoltre, sostituendo la toma con il tofu marinato, diventa facilmente un piatto vegano.... CONTINUA

vellutata di asparagi piselli e patate ricetta

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Vellutata di asparagi piselli e patate

La ricetta della vellutata di asparagi piselli e patate, un primo piatto leggero e delicato, perfetto per un pranzo sano, senza glutine e vegano, adatto a tutti.... CONTINUA

pasta con fiori di zucca

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Pasta con fiori di zucca

La ricetta della pasta con fiori di zucca, un primo piatto vegano, ricco di vitamine e colorato, grazie allo zafferano, facile da fare e ricco di gusto.... CONTINUA

fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta piatto

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Fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta

La ricetta dei fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta, un antipasto gustoso e facile, con una farcia ancora più golosa grazie dalla pancetta affumicata.... CONTINUA

tortino di fiori di zucca e patate

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Tortino di fiori di zucca e patate

La ricetta del tortino di fiori di zucca e patate, con scamorza e Parmigiano, una torta salata sui generis, perfetta calda o fredda, da servire come secondo piatto o, in monoporzioni, come antipasto.... CONTINUA

pasta fredda con fiori di zucca

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Pasta fredda con fiori di zucca

La ricetta della pasta fredda con fiori di zucca, un primo piatto completo, arricchito con tonno, asiago e zucchine, un mix perfetto per un pranzo fresco e light.... CONTINUA