Ricette con Fontina
La ricetta delle patate alla savoiarda, un contorno molto sostanzioso, a base di patate gratinate con formaggio filante.
La ricetta della parmigiana di zucchine e patate, un secondo piatto più leggero della classica parmigiana, in bianco, morbido e filante.
Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.
La ricetta della pizza ai 4 formaggi, partendo da una base pronta: un piatto goloso e filante, con addirittura 4 consistenze.
La ricetta degli involtini di pollo al forno, un secondo piatto goloso in cui la carne rimane succulenta, e l'esterno croccante.
La ricetta della fonduta alla valdostana con tutti i trucchi per ottenere una consistenza perfetta e un piatto goloso da condividere.
La ricetta dei tortiglioni allo speck, un primo piatto croccante, cremoso e molto saporito, da preparare con un paio di trucchi del mestiere.
La ricetta delle frittatine di uova, spinaci e formaggio, un piatto semplice e gustoso da preparare in forme accattivanti anche per i più piccoli, bastano le formine per i biscotti o un bicchierino da caffè.
La ricetta delle tortine salate di pasta fillo con zucchine, ricotta e salame, un antipasto di quelli per fare bella figura, preparato con la pasta fillo, senza grassi, che crea in pochi minuti una crosta molto croccante.
La ricetta dei panzerotti di pancarré prosciutto cotto e fontina, un antipasto o un finger food semplice e veloce, un guscio di pancarrè con una farcia golosa di prosciutto e formaggio.
La ricetta delle costolette alla valdostana, il piatto tipico a base di fettine vitello, farcite con fontina e prosciutto, impanate per poi essere fritte nel burro.
La ricetta della polenta concia, un primo piatto povero tipico della Valle d'Aosta, un piatto nutriente, a base di farina di mais cotta con burro e formaggio.