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Funghi pleurotus in padella
La ricetta dei funghi pleurotus in padella, una varietà interessante di funghi coltivati, che funziona molto bene saltata con l'aglio e il prezzemolo.... CONTINUA
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Pasta alla boscaiola
La ricetta della pasta alla boscaiola, un primo piatto tipico di molte regioni d'Italia che si prepara in moltissime versioni, qui la nostra preferita.... CONTINUA
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Risotto ai funghi porcini secchi
La ricetta del risotto ai funghi porcini secchi, con un trucco per renderlo aromatico come se fosse preparato coi funghi freschi.... CONTINUA
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Filetto alla Wellington
La ricetta del filetto alla Wellington, la ricetta anglosassone delle feste a base di filetto di manzo, funghi e prosciutto crudo.... CONTINUA
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Vellutata di sedano rapa, porri e funghi
La ricetta della vellutata di sedano rapa, porri e funghi un primo piatto ricco di gusti autunnali, servita con dei crostini fatti in casa.... CONTINUA
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Risotto ai funghi
La ricetta dei risotto ai funghi, un primo piatto tipico dell'autunno italiano, da preparare anche coi funghi essiccati e con una delle ottime varietà di riso che produce il nostro Paese.... CONTINUA
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Polenta e funghi
La ricetta della polenta e funghi, un secondo piatto tipico dell'autunno nel nord Italia, da preparare coi funghi freschi e con tutti i trucchi per far venire bene la polenta.... CONTINUA
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Tartellette con funghi e ricotta
Le tartellette con funghi e ricotta sono un modo per servire i funghi freschi in un antipasto goloso a base di pasta sfoglia e ricotta fresca.... CONTINUA
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Pasta salsiccia e funghi
La ricetta della pasta salsiccia e funghi, un primo paitto della nonna, da preparare però coi funghi freschi, trattandoli con cura perché diano il meglio.... CONTINUA