Ricette con Fungo

Le ultime ricette
Futomaki
Antipasti

La ricetta dei futomaki, rotolini di sushi e alga nori con molti ingredienti all'interno, qui li proponiamo con mazzancolle, funghi e frittata giapponese.

Pasta alla boscaiola
Ricette

La ricetta della pasta alla boscaiola, un primo piatto tipico di molte regioni d'Italia che si prepara in moltissime versioni, qui la nostra preferita.

Risotto ai funghi porcini secchi
Ricette

La ricetta del risotto ai funghi porcini secchi, con un trucco per renderlo aromatico come se fosse preparato coi funghi freschi.

Filetto alla Wellington
Ricette

La ricetta del filetto alla Wellington, la ricetta anglosassone delle feste a base di filetto di manzo, funghi e prosciutto crudo.

Vellutata di sedano rapa, porri e funghi
Ricette

La ricetta della vellutata di sedano rapa, porri e funghi un primo piatto ricco di gusti autunnali, servita con dei crostini fatti in casa.

Risotto ai funghi
Ricette

La ricetta dei risotto ai funghi, un primo piatto tipico dell'autunno italiano, da preparare anche coi funghi essiccati e con una delle ottime varietà di riso che produce il nostro Paese.

Polenta e funghi
Ricette

La ricetta della polenta e funghi, un secondo piatto tipico dell'autunno nel nord Italia, da preparare coi funghi freschi e con tutti i trucchi per far venire bene la polenta.

Tartellette con funghi e ricotta
Ricette

Le tartellette con funghi e ricotta sono un modo per servire i funghi freschi in un antipasto goloso a base di pasta sfoglia e ricotta fresca.

Pasta salsiccia e funghi
Ricette

La ricetta della pasta salsiccia e funghi, un primo paitto della nonna, da preparare però coi funghi freschi, trattandoli con cura perché diano il meglio.

Champignon e zucca al forno con formaggio di capra
Ricette

La ricetta degli champignon e zucca al forno con formaggio di capra, un finger food autunnale, con un tocco speciale dato dalla salsa di soia.

Zuppa di funghi e pancetta
Ricette

La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.

Stoccafisso alla genovese arrosto
Ricette

La ricetta dello stoccafisso alla genovese arrosto, tipica ligure, preparata con lo stoccafisso già ammollato, per ridurre i tempi e ottenere un piatto leggero e con molto sapore.