Ricette con Olio

zucca fritta su piatto di portata

Ricette •

Zucca fritta dorata

La ricetta della zucca fritta dorata, un contorno perfetto per l'autunno per rendere ancora più goloso un ortaggio che paice a tutti.... CONTINUA

schiacciata in pezzi su tagliere di legno con rosmarino fresco

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Schiacciata toscana

La ricetta della schiacciata toscana la focaccia profumata all'olio e al rosmarino che è la colazione tipica nella Regione Toscana.... CONTINUA

lenticchie in umido in padella

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Lenticchie in umido

La ricetta delle lenticchie in padella, un piatto semplice ma con qualche trucco per farlo venire super saporito... CONTINUA

cavolo nero in padella

Ricette •

Cavolo nero in padella

La ricetta del cavolo nero in padella, un super food facile da fare, una preparazione base per condire la pasta o la bruschetta.... CONTINUA

sformato di ceci pronto farcito con cipolle

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Sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi

La ricetta dello sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi, un secondo piatto vegano molto goloso e molto semplice da fare, per mangiare i legumi in una veste diversa.... CONTINUA

corn dog fatti in casa

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Corn dog

La ricetta dei Corn Dog, uno degli street food più lussuriosi della tradizione americana, l'evoluzione dell'hot dog, impastellato e fritto.... CONTINUA

piatto con sashimi di seppia

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Seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno

La ricetta della seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno, una preparazione semplice per un effetto scenico da fare invidia al ristorante.... CONTINUA

pasta con le sarde nella pirofila

Ricette •

Pasta con le sarde alla siciliana

La ricetta della pasta con le sarde alla siciliana, un primo piatto tipico di Palermo qui presentato nella versione filologicamente corretta, con tutti i consigli per farla venire profumatissima e molto ben legata.... CONTINUA

piatto di zuppa con crostini di pane

Ricette •

Zuppa di funghi e pancetta

La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.... CONTINUA

quattro piatti di zucca al forno con rucola e lime

Ricette con verdure •

Zucca al forno con spezie e salsa di soia

La ricetta della zucca al forno con spezie e salsa di soia, un antipasto che ricorda sapori orientali, da servire in piedi con un calice di vino.... CONTINUA

due ciotole con zuppa e prezzemolo

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Zuppa di cozze vongole e patate

La ricetta della zuppa di cozze vongole e patate, un primo piatto preparato sullo stile di una celebre zuppa statunitense, che unisce gli ingredienti dell'estate alle voluttuosità dell'autunno. ... CONTINUA

ciotolina di hummus con ceci e paprica

Ricette •

Hummus di ceci

La ricetta dell'hummus di ceci, questa volta proposta con la lavorazione tradizionale, nel mortaio.... CONTINUA