Ricette con Olio
I paccheri con pesce spada sono la ricetta di un primo piatto con un ragù di pesce, leggero e un risultato perfettamente legato.
Le polpette di alici, una ricetta sfiziosa a partire dalle alici fresche, preparate con formaggio, pangrattato, erbe aromatiche e uova e fritte nell'olio.
Le polpette in agrodolce, una ricetta di origine siciliana per preparare le polpette fritte con un tocco in più, e da servire anche fredde.
La vellutata di cavolo nero, una ricetta saporita e cremosa che mantiene in sé tutte le proprietà nutritive del cavolo nero.
Le patate arraganate, una ricetta di un contorno lucano particolare, croccante in superficie e cremoso all'interno.
Le polpette al limone, una ricetta che si prepara in padella in pochi minuti, leggera, e con un sapore delicato e un delizioso fondo di cottura.
Il pesto di cavolo nero è una ricetta semplice, per condire la pasta durante l'inverno con una salsa sana e dal gusto deciso.
L'arista all'arancia è la ricetta di un secondo piatto di carne molto morbido, grazie alla marinatura acida e al particolare taglio di carne.
La torta salata porri e patate, la ricetta di una quiche vegetariana saporita e cremosa da usare come antipasto o come piatto unico per la pausa pranzo
Il baccalà alla ghiotta, una ricetta siciliana per preparare il baccalà in umido arricchito con patate, uvette e olive nere.
La pasta alla mugnaia è la ricetta di un primo piatto di origine abruzzese, preparato con le verdure dell'orto e un pezzo di carne molto economico.
Gli spiedini di pesce al forno, la ricetta per un secondo piatto di pesce economico e semplice da fare, con un trucco per farli morbidi.