Ricette con Orata
La ricetta del couscous ai frutti di mare, un piatto unico nord africano, che si prepara anche in Sicilia, con due tecniche leggermente diverse.
La ricetta dell'orata in padella con pomodorini, un secondo piatto semplice e veloce da preparare, insaporito da erbe, aglio e pomodorini freschi.
La ricetta dell'orata al sale, un secondo piatto che si prepara in pochi minuti, senza grassi e che risulta morbido e saporito.
La ricetta della grigliata di pesce, un secondo piatto di effetto, da compore a piacere, cuocere a puntino e servire con una salsa golosa.
La ricetta dell'orata all'acqua pazza, la preparazione tipica dei pescatori di Napoli, qui preparata al forno, con molti profumi.
La ricetta dell'orata al cartoccio, un secondo piatto di pesce leggero e saporito che si prepara con un paio di mosse.
L'orata al forno con patate e pomodorini, un secondo con contorno abbastanza veloce da preparare, per fornire delle monoporzioni buone e belle da vedere.
La ricetta della grigliata di pesce marinato, da preparare con le griglie casalinghe oppure in giardino, come l'estate comanda. Con una marinatura molto aromatica che conferirà sapore e morbidezza al pesce.
La ricetta delle sfogliatelle di pasta, una rivisitazione in chiave salata del classico dolce napoletano, con orata e asparagi