La ricetta della zuppa orzo, lenticchie e ceci un primo piatto per le giornate fredde preparato con qualche accorgimento goloso, come la pancetta fritta per decorare.
La ricetta delle quaglie con melagrana, scalogno e patate dolci un secondo piatto sorprendete per fare bella figura con gli ospiti, che sfrutta due primizie autunnali.
La ricetta della crema di cavolo viola e panna acida, un primo piatto di un bel colore viola, da servire anche in monoporzione come amuse-bouche.
La ricetta del Pork Adobo, il maiale marinato delle Filippine, realizzata all'interno del Laboratorio di Antropologia del Cibo di Milano.
La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.
La ricetta della pasta pancetta e curry, un primo piatto eccentrico, con un gusto speziato, che in due mosse si può rendere vegano.
La ricetta delle patate al cartoccio con salsa di peperoni al tabasco, un piatto unico che si ispira alle jacked potatoes inglesi e che aggiunge il tabasco verde per un gusto piccante e originale.
La ricetta della pasta ricotta e noci, un primo piatto semplice da fare in pochi minuti, arricchita dal sapore dei funghi e dalle note amare del cioccolato fondente
La ricetta del panettone salato farcito, un antipasto scenografico, perfetto da portare in tavola nei giorni delle feste, da personalizzare secondo i propri gusti.
La ricetta dell'albero di Natale di pasta sfoglia è un'idea per un centro tavola che si trasformerà al momento giusto nel vostro antipasto, semplicissimo e sfizioso.
La ricetta del ragù rosso di carne, un profumato sugo rosso di manzo, salsiccia e pancetta, perfetto per condire la pasta, in particolare le tagliatelle.
La ricetta del coq au vin, un secondo piatto della cucina francese in cui la carne di galletto viene cotta nel vino con una cottura lenta e a bassa temperatura per mantenere vivi tutti i sapori.