Ricette con Pangrattato

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Dolci •

Crema fritta, la ricetta del fritto che sfida la gravità

La ricetta della crema fritta, un piatto tipico del Nord Italia, che si usa come dolcetto, ma che può essere anche un antipasto, per accompagnare i salumi.... CONTINUA

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Antipasti •

Cazzilli palermitani, la ricetta originale delle crocchette di Ballarò

La ricetta dei cazzilli, uno street food palermitano semplicissimo e a basso costo, da preparare all'aperitivo o per farcire un panino.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Peperoni ripieni vegetariani al forno, una ricetta salva cena

La ricetta dei peperoni ripieni vegetariani, un secondo piatto leggero e sostanzioso, da congelare per avere dei pasti pronti al bisogno.... CONTINUA

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Primi piatti •

Tortellini panna e prosciutto, una ricetta cremosa e saporita

La ricetta dei tortellini panna e prosciutto, un primo piatto emiliano in due versioni: con i tortellini fatti in casa o con quelli pronti.... CONTINUA

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Piatti unici •

Riso patate e cozze, la ricetta della Tiella barese che deriva dalla paella

La ricetta di riso, patate e cozze, un piatto unico, poverissimo, tipico della cucina pugliese e che risale al 1500, ai tempi della dominazione spagnola.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Polpette di carne al forno, la ricetta con le astuzie perché vengano morbide

La ricetta delle polpette di carne al forno, un secondo piatto semplice con una serie di trucchi per ottenere un risultato finale morbidissimo.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Cotoletta alla bolognese, la ricetta originale dal 1600

La ricetta della cotoletta alla bolognese, una fettina di vitello impanata e fritta, servita con prosciutto cotto e una cremina di Parmigiano.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Polpettone di melanzane al forno, una ricetta vegetariana che piace anche ai carnivori

La ricetta del polpettone di melanzane al forno, un secondo piatto che assomiglia a una crocchetta di patate con cubetti di melanzana fritta all'interno.... CONTINUA

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Primi piatti •

Arancini di riso al forno, la ricetta originale siciliana in versione light

La ricetta degli arancini siciliani al forno, la versione light del celebre street food tradizionale siciliano.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Funghi ripieni di carne al forno, la ricetta più famosa per cucinare gli champignon

La ricetta dei funghi ripieni di carne al forno, un secondo piatto legato all'inverno e all'autunno, che permette di conoscere meglio i funghi champignon, spesso sottovalutati in cucina.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Polpette di zucchine al forno con patate, la ricetta con e senza uova

La ricetta delle polpette di zucchine al forno, un secondo piatto morbido e leggero, con tutti i trucchi per ottenere una consistenza perfetta.... CONTINUA

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Secondi piatti •

Zucchine tonde ripiene di carne al forno, una ricetta morbida e filante

La ricetta delle zucchine ripiene di carne al forno, un secondo piatto morbido e ricco, con i trucchi per ottenere un interno morbido e un esterno filante.... CONTINUA