Ricette •
Zuppa di funghi e pancetta
La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.... CONTINUA
Ricette •
Rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio
La ricetta del rotolo di frittata con fagiolini, prosciutto e formaggio, una ricetta di ispirazione francese per un piatto unico e goloso.... CONTINUA
Ricette •
Cheesecake ai mirtilli e more
La ricetta della cheesecake ai mirtilli e more, un dolce senza cottura perfetto per un fine pasto, con l'aggiunta delle proprietà dei frutti viola.... CONTINUA
Ricette •
Clafoutis alle albicocche
La ricetta del calafoutis alle albicocche, un dolce semplice, da condividere in mezzo al tavolo con gli amici, che esalta la frutta fresca estiva.... CONTINUA
Dolci •
Cheesecake alle pesche senza cottura
La ricetta della cheesecake alle pesche senza cottura, un dolce della tradizione inglese rivisitato con una golosa gelatina di pesche in superficie.... CONTINUA
Ricette •
Salsa mornay
La ricetta della salsa mornay, una variazione della besciamella, arricchita da tre ulteriori ingredienti. Da preparare e poi usare in mille piatti diversi.... CONTINUA
Ricette •
Blinis con pesto di pomodorini secchi, basilico e mandorle
La ricetta dei blinis con pesto di pomodorini secchi, basilico e mandorle, una ricetta che arriva dalla Russia e che solitamente accompagna il salmone affumicato o il caviale, in questo caso ve ne offriamo una versione mediterranea ed estiva con un pesto di pomodori.... CONTINUA
Ricette •
Biscotti gelato fatti in casa
La ricetta dei biscotti gelato fatti in casa, un modo velocissimo per ottenere dei gelati come quelli confezionati ma più buoni. Una volta appresa la tecnica, sarà facile riproporli in molti gusti diversi.... CONTINUA
Ricette •
Maritozzi con la panna
La ricetta dei maritozzi con la panna, il dolce tipico delle colazioni romane molto soffice e molto goloso. Una ricetta semplice, passo passo, che si ispira a quella del celebre pasticcere Luca Montersino.... CONTINUA
Ricette •
Gelato senza gelatiera fatto in casa
La ricetta del gelato senza gelatiera fatto in casa, senza nemmeno l'utilizzo del freezer ma con una tecnica che sfrutta la reazione eutettica, per avere un gelato pronto da mangiare in 20 minuti.... CONTINUA
Notizie •
Mini pavlova alle fragole
La ricetta della mini pavlova alle fragole, un dolce di origine australiana e di grande effetto, da preparare nelle occasioni speciali, ma anche da regalarsi da soli, perché è semplice da preparare ed è una di quelle imprevedibili ricette svuota-frigo.... CONTINUA
Ricette •
Charlotte alla frutta
La ricetta della charlotte alla frutta, un dolce vintage, buonissimo, da preparare con pochi ingredienti per fare bella figura con gli ospiti e offrire un dessert goloso, molto versatile, che si può preparare mille volte modificando la farcitura.... CONTINUA