Ricette con Panna

torta della nonna ricetta

Dolci •

Torta della nonna, la ricetta originale del dolce delle pizzerie anni 90

La ricetta della torta della nonna, una crosta di pasta brisé cotta a puntino con un ripieno di crema pasticceria soffice e pinoli croccanti.... CONTINUA

grasshopper cocktail ricetta

Bevande •

Grasshopper cocktail, la ricetta originale del drink per farlo a casa

La ricetta del grasshopper cocktail, un mixing semplicissimo da fare e da servire come digestivo dopo cena, soprattutto dopo un pasto importante.... CONTINUA

torta ai tre cioccolati ricetta

Dolci •

Torta ai tre cioccolati, la ricetta del dolce più scenografico di Ernst Knam

La torta ai tre cioccolati, un dolce scenografico inventato da Ernst Knam, da fare in casa con pazienza e qualche trucco per un risultato perfetto.... CONTINUA

polpettine di pesce ricetta

Secondi piatti •

Polpettine di pesce, una ricetta di recupero diversa dal solito

La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.... CONTINUA

mousse di mortadella e ricotta ricetta (1)

Antipasti •

Mousse di mortadella e ricotta, la ricetta per una consistenza ariosa

La mousse di mortadella e ricotta, una crema ariosa che si serve all'aperitivo, qui con tutte le dritte per farla venire leggera e ariosa.... CONTINUA

torta sette veli ricetta

Dolci •

Torta sette veli, la ricetta originale

La ricetta originale della torta sette veli, il dolce con cui tre pasticceri italiani hanno vinto, nel 1997, il campionato mondiale di pasticceria.... CONTINUA

croque en bouche un dettaglio della piramige

Dolci •

Croque en bouche il dessert delle grandi occasioni in Francia

La ricetta dei croque en bouche, il dolce delle grandi occasioni della pasticceria francese e che negli anni 80 era in tutti i matrimoni.... CONTINUA

spatzle con lo speck

Primi piatti •

Gnocchetti tirolesi, come condirli

La ricetta degli gnocchetti tirolesi, o spatzle, preparati in casa e conditi con speck e panna come da tradizione.... CONTINUA

crostata di zucca con ragnatela

Ricette •

Crostata di halloween, alla zucca e con la ragnatela di cioccolato

La ricetta della crostata di Halloween, una crostata alla zucca decorata con una ragnatela di cioccolato, semplicissima da preparare.... CONTINUA

minestra di finocchio

Ricette •

Vellutata di finocchi, un primo piatto light, anche se arricchito con la panna

La ricetta della vellutata di finocchi, un primo piatto leggero e aromatico da arricchire con la panna e il Parmigiano.... CONTINUA

torta di frutti di bosco

Ricette •

Crostata ai frutti di bosco, tre preparazioni diverse per un risultato da professionisti

La ricetta della crostata ai frutti di bosco, un dolce tradizionale, con tutti i trucchi per farla senza difetti.... CONTINUA

cupcake-con-frosting-al-philadelphia

Ricette •

Frosting al Philadelphia, per dei cupcake perfetti

La ricetta del frosting di Philadelphia, un modo per decorare torte e cupcake veloce, scenografico e poco calorico.... CONTINUA