Primi piatti •
Ciriole alla ternana, la ricetta originale umbra della pasta povera
La ricetta delle ciriole alla ternana, un primo piatto semplice ed economico della tradizione umbra che si prepara con farina e acqua.... CONTINUA
Ricette •
Petto di pollo alla cacciatora, la versione veloce di un grande classico
La ricetta del petto di pollo alla cacciatora, un secondo piatto semplificato, rispetto alla ricetta tradizionale, ma comunque ottimo.... CONTINUA
Ricette •
Fregula con salsiccia
La ricetta della fregula con salsiccia, un piatto sardo da preparare come un risotto, e portare un po' di Sardegna nel continente.... CONTINUA
Ricette •
Spezzatino in umido
La ricetta dello spezzatino in umido, un secondo piatto della tradizione qui proposto con la guancetta un taglio di manzo tenerissimo e succulento.... CONTINUA
Ricette •
Tortellini al sugo
La ricetta dei tortellini al sugo, un primo piatto emiliano da veri chef, che però diventa alla portata di tutti se si seguono particolari attenzioni.... CONTINUA
Ricette •
Panzerotti al forno
La ricetta dei panzerotti al forno, un antipasto ispirato alla tradizione pugliese, da fare con la pasta lievitata in casa e da farcire con fantasia.... CONTINUA
Ricette •
Cannelloni di carne
La ricetta dei cannelloni di carne, un primo piatto tradizionale che fa subito festa, da preparare con i cannelloni di grano duro che si trovano nella grande distribuzione.... CONTINUA
Ricette •
Zuppa di legumi e cereali
La ricetta della zuppa di legumi e cereali, un piatto unico perfetto per le serate d'inverno per nutrirsi in modo sano ed equilibrato.... CONTINUA
Ricette •
Moscardini alla Luciana
La ricetta dei moscardini alla Luciana, che trae ispirazione dall'antica ricetta con cui i pescatori napoletani cucinavano il polpo appena pescato.... CONTINUA