Ricette con Peperoncino

Le ultime ricette
Salsa rubra, la ricetta della salsa rossa antenata del ketchup
Salse e sughi

La salsa rubra è una ricetta antica che si dice sia alla base della salsa ketchup, si prepara con pomodori, peperoni, cipolla, aglio e spezie.

Tacos messicani, la ricetta originale con carne di manzo e spezie
Piatti unici

I tacos messicani sono la ricetta per una cena facile da fare, convivale, inclusiva, adatta sia per gli adulti che per i bambini.

Caponata di pesce spada, la ricetta siciliana da cui deriva la caponata di melanzane
Secondi piatti

La caponata di pesce spada è una ricetta siciliana meno nota rispetto alla classica caponata di melanzane, ma è un piatto semplice, veloce e molto estivo.

Zighinì, la ricetta originale dello spezzatino del Corno d’Africa
Piatti unici

Lo zighinì è la ricetta di uno spezzatino in umido molto speziato tipico dell'Eritrea, della Somalia e dell'Etiopia, servito con il pane fermentato injera, legumi e verdure cotte.

Feta al forno con pomodorini, la ricetta dell’antipasto di Salonicco
Antipasti

La feta al forno con pomodorini è una ricetta tipica della cucina greca, che si può preparare con molte erbe aromatiche e con l'aggiunta di diverse verdure.

Melanzane alla pizzaiola in padella, la ricetta della parmigiana veloce e leggera
Secondi piatti

Le melanzane alla pizzaiola in padella, la ricetta di un secondo piatto veloce da preparare, con un risultato molto simile a quello del forno.

Polpette in agrodolce, la ricetta siciliana che viene dall’Oriente
Secondi piatti

Le polpette in agrodolce, una ricetta di origine siciliana per preparare le polpette fritte con un tocco in più, e da servire anche fredde.

Patate arraganate, la ricetta lucana del gratin di patate
Contorni

Le patate arraganate, una ricetta di un contorno lucano particolare, croccante in superficie e cremoso all'interno.

Pasta alla mugnaia, la ricetta originale abruzzese
Primi piatti

La pasta alla mugnaia è la ricetta di un primo piatto di origine abruzzese, preparato con le verdure dell'orto e un pezzo di carne molto economico.

Soffritto napoletano, la ricetta delle frattaglie di maiale al sugo
Primi piatti

Il soffritto napoletano, una ricetta in umido preparata con la carne più economica: le frattaglie e che si usa per condire la pasta o farcire un panino.

Uova alla diavola, la ricetta delle uova ripiene sapide e piccanti
Antipasti

La ricetta delle uova alla diavola, delle uova ripiene particolarmente saporite, a base di tonno, olive, capperi e acciughe. E ovviamente peperoncino.

Paccheri al coccio, la ricetta napoletana del sugo di pesce legato alla perfezione
Primi piatti

La ricetta dei paccheri al coccio, un primo piatto di origine napoletana con un sugo di gallinella con una consistenza da maestro.