Le trofie al pesto genovese sono una ricetta tradizionale ligure, che si può preparare in casa con un paio di semplici passaggi.
La spongata, la ricetta di un dolce di Natale antico che si prepara in Emilia Romagna, a base di frutta secca, miele e canditi in un guscio di pasta frolla.
Gli involtini di pesce spada alla siciliana, un secondo piatto di pesce con un ripieno molto aromatico con uvette, pinoli, capperi e limone.
La ricetta della torta coi bischeri, un dolce aromatico della tradizione pisana, preparato con una particolare decorazione sui bordi, chiamata appunto "bischeri".
La ricetta della coda alla vaccinara, la regina del quinto quarto, inventata in una trattoria a fine 800, con un ingrediente segreto.
La ricetta della torta della nonna, una crosta di pasta brisé cotta a puntino con un ripieno di crema pasticceria soffice e pinoli croccanti.
La ricetta del pesto alla genovese originale, per farlo in casa con soddisfazione sia col mortaio che col frullatore.
La ricetta della pizza di scarola, l'antipasto della vigilia sulle tavole dei napoletani preparato con scarola, olive, acciughe e pinoli.
La ricetta del pesto alla genovese con il Bimby, un modo per preparare un pesto professionale in meno di 5 minuti.
La ricetta della pasta con pomodori secchi alla siciliana, un primo piatto che si prepara in 5 minuti.
La ricetta degli gnocchi al pesto, un primo piatto tutto fatto in casa che prevede tempi non troppo lunghi e una riuscita da leccarsi i baffi.
La ricetta della caponata di verdure il contorno agrodolce dalle origini antiche che si prepara con tutte le primizie dell'orto in estate.