Ricette •
Pasta con aringa affumicata
La ricetta della pasta con aringa affumicata, un primo piatto diverso dal solito perché preparato con un pesce affumicato che spesso non sappiamo come cucinare: l'aringa.... CONTINUA
Ricette •
Lenticchie in umido
La ricetta delle lenticchie in padella, un piatto semplice ma con qualche trucco per farlo venire super saporito... CONTINUA
Ricette •
Torta tramezzino
La ricetta della torta tramezzino, una torta scenografica che ha il sapore di almeno tre tramezzini messi insieme, sicuramente si candida ad essere il pezzo forte di un buffet.... CONTINUA
Ricette •
Pomodori secchi sott’olio
La ricetta dei pomodori secchi sottolio, una conserva molto golosa, per portare il sapore dei pomodori fino all'inverno.... CONTINUA
Ricette •
Pomodori ripieni di riso al forno con patate
La ricetta dei pomodori ripieni di riso al forno con patate, la classica ricetta dell'estate romana, con una cottura del riso sorprendente.... CONTINUA
Ricette •
Pollo con pomodoro e aceto balsamico
La ricetta del pollo con pomodoro e aceto balsamico, una tecnica di cottura interessante che concentra il sapore e mantiene la carne tenera.... CONTINUA
Ricette •
Penne all’arrabbiata
La ricetta delle penne all'arrabbiata, un piatto della tradizione, preparato in maniera purista, con peperoncino fresco.... CONTINUA
Ricette •
Pesto alla trapanese
La ricetta del pesto alla trapanese, la variante sicula del pesto genovese, da fare col mortaio per una consistenza rustica.... CONTINUA
Ricette •
Pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini
La ricetta della pasta fredda con melanzane, sgombro e pomodorini, un gusto originale per innovare la solita pasta col condipasta.... CONTINUA
Ricette •
Patate e cipolle gratinate al forno
La ricetta delle patate e cipolle gratinate al forno, un contorno delle giornate di festa da sostituire alle solite patate arrostite, perfetto per la carne.... CONTINUA
Ricette •
Spaghetti al pomodoro
La ricetta degli spaghetti al pomodoro, un classicissimo, preparato con i pomodori freschi e un soffritto di peperoncino.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di pollo saporita
La ricetta dell'insalata di pollo saporita, una variante light della celebre Caesar Salad, da proporre d'estate come secondo piatto o come piatto unico, accompagnata da dei crostini.... CONTINUA