Ricette con Ricotta

tiramisu con amaretti e ricotta

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Tiramisù con ricotta al limone e amaretti

Il tiramisù con ricotta al limone e amaretti è una variante del classico tiramisù. La ricotta qui sostituisce completamente il mascarpone, così ci si può concedere questo dessert anche quando si vuole stare leggeri.... CONTINUA

pancake salati

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Pancakes alla ricotta e carote con crema di burrata

I pancakes alla ricotta e carote con crema di burrata sono un piatto unico ispirato alla tradizione americana. Quella proposta qui è una versione salata, con crudo, mandorle, burrata e arancia, golosa e bilanciata nei sapori.... CONTINUA

vellutata zucca e ricotta

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Vellutata zucca e ricotta

La ricetta della vellutata zucca e ricotta, semplice e buonissima la vellutata di zucca è un comfort food perfetto, un primo piatto vegetariano che farà contenti proprio tutti.... CONTINUA

maccheroni alle melanzane

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Maccheroni alle melanzane

La ricetta dei maccheroni alle melanzane, un primo piatto gustoso e saporito, perfetto per tutta la famiglia, semplice e vegetariano e se omettete la ricotta salata alla fine totalmente vegano... CONTINUA

sbriciolata limone e ricotta fetta

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Sbriciolata limone e ricotta

La ricetta della sbriciolata limone e ricotta, un guscio croccante di biscotti ed una farcia cremosa al limone, un dolce semplice e senza cottura, perfetto per i pranzi della domenica... CONTINUA

fagottini di asparagi e stracchino

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Fagottini di asparagi e stracchino

La ricetta dei fagottini di asparagi e stracchino, deliziosi scrigni di sfoglia croccante con un ripieno cremoso e saporito, ideali come aperitivo o antipasto... CONTINUA

ravioli al salmone affumicato e lime

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Ravioli al salmone affumicato e lime fatti in casa

La ricetta dei ravioli al salmone affumicato e lime, ripieni di salmone , ricotta e lime, conditi con burro fuso aromatizzato al pepe rosa e aneto fresco... CONTINUA

frittelle di ricotta

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Frittelle di ricotta

La ricetta delle frittelle di ricotta, morbide e leggere a base di ricotta o formaggio quark, senza uova né burro, sofficissime, perfette così o da farcire con creme... CONTINUA

crostata cioccolato bianco e ricotta

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Crostata cioccolato bianco e ricotta

La ricetta della crostata cioccolato bianco e ricotta, un guscio croccante per un ripieno morbido e profumato, semplice da preparare e perfetto per ogni occasione... CONTINUA

polpette di ricotta con funghi cotte

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Polpette di ricotta con funghi

La ricetta delle polpette di ricotta con funghi, un secondo piatto semplice e leggero, croccanti e dorate fuori e morbidissime dentro, perfette anche come antipasto... CONTINUA

torta cioccolato e torrone cotta

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Torta cioccolato e torrone

La ricetta della torta cioccolato e torrone, senza lievito e senza burro, il dolce ideale per riciclare gli avanzi del torrone aperto la sera di capodanno.... CONTINUA

pasta ricotta e noci

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Pasta ricotta e noci

La ricetta della pasta ricotta e noci, un primo piatto semplice da fare in pochi minuti, arricchita dal sapore dei funghi e dalle note amare del cioccolato fondente... CONTINUA