Ricette con Ricotta

Le ultime ricette
Bicchierini dolci con ricotta fresca e miele
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I bicchierini dolci con ricotta fresca e miele sono un dessert al cucchiaio sorprendente, che vi farà preparare il latte di mandorla da soli in casa, senza strumenti. Non troppo dolci, sono perfetti per il fine pasto o per una merenda leggera.

Tiramisù con ricotta al limone e amaretti
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Il tiramisù con ricotta al limone e amaretti è una variante del classico tiramisù. La ricotta qui sostituisce completamente il mascarpone, così ci si può concedere questo dessert anche quando si vuole stare leggeri.

Pancakes alla ricotta e carote con crema di burrata
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I pancakes alla ricotta e carote con crema di burrata sono un piatto unico ispirato alla tradizione americana. Quella proposta qui è una versione salata, con crudo, mandorle, burrata e arancia, golosa e bilanciata nei sapori.

Vellutata zucca e ricotta
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La ricetta della vellutata zucca e ricotta, semplice e buonissima la vellutata di zucca è un comfort food perfetto, un primo piatto vegetariano che farà contenti proprio tutti.

Maccheroni alle melanzane
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La ricetta dei maccheroni alle melanzane, un primo piatto gustoso e saporito, perfetto per tutta la famiglia, semplice e vegetariano e se omettete la ricotta salata alla fine totalmente vegano

Sbriciolata limone e ricotta
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La ricetta della sbriciolata limone e ricotta, un guscio croccante di biscotti ed una farcia cremosa al limone, un dolce semplice e senza cottura, perfetto per i pranzi della domenica

Fagottini di asparagi e stracchino
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La ricetta dei fagottini di asparagi e stracchino, deliziosi scrigni di sfoglia croccante con un ripieno cremoso e saporito, ideali come aperitivo o antipasto

Ravioli al salmone affumicato e lime fatti in casa
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La ricetta dei ravioli al salmone affumicato e lime, ripieni di salmone , ricotta e lime, conditi con burro fuso aromatizzato al pepe rosa e aneto fresco

Frittelle di ricotta
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La ricetta delle frittelle di ricotta, morbide e leggere a base di ricotta o formaggio quark, senza uova né burro, sofficissime, perfette così o da farcire con creme

Crostata cioccolato bianco e ricotta
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La ricetta della crostata cioccolato bianco e ricotta, un guscio croccante per un ripieno morbido e profumato, semplice da preparare e perfetto per ogni occasione

Polpette di ricotta con funghi
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La ricetta delle polpette di ricotta con funghi, un secondo piatto semplice e leggero, croccanti e dorate fuori e morbidissime dentro, perfette anche come antipasto

Torta cioccolato e torrone
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La ricetta della torta cioccolato e torrone, senza lievito e senza burro, il dolce ideale per riciclare gli avanzi del torrone aperto la sera di capodanno.