Ricette con Riso

Le ultime ricette
Paniscia novarese, la ricetta di un primo piatto di recupero
Primi piatti

La ricetta originale della paniscia novarese, un primo piatto contadino di recupero che usava il riso proveniente dal lavoro nelle risaie.

Risotto alla sbirraglia, la ricetta veneta per tenere a bada i soldati austriaci
Primi piatti

La ricetta del risotto alla sbirraglia, un primo piatto che risale alla fine dell'800, tipico del Veneto e del Trentino e preparato con il pollo.

Risotto alla zarina, la ricetta originale di inizio 900
Primi piatti

La ricetta del risotto alla zarina, un primo piatto ispirato ai sapori della cucina russa: uova di lompo, salmone affumicato, vodka e panna.

Risotto alla pizzaiola, la ricetta del risotto che sa di pizza Margherita
Primi piatti

La ricetta del risotto alla pizzaiola, un primo piatto veloce e filante preparato con pomodoro, mozzarella e basilico.

Risotto alla carbonara, la ricetta per farlo cremoso senza far impazzire le uova
Primi piatti

La ricetta del risotto alla carbonara, un primo piatto ispirato alla celebre pasta romana, con tutti i trucchi per renderlo saporito e cremoso.

Risotto alla monzese, la ricetta originale creata per la strega Giuliana
Primi piatti

La ricetta del risotto alla monzese, la variante del risotto alla milanese con l'aggiunta di salsiccia luganega e vino rosso.

Risotto all’isolana, la ricetta di un cavaliere veronese
Primi piatti

La ricetta del risotto all'isolana, un primo piatto che è diventato un grande classico della cucina veronese, a base di carne molto tenera, formaggio e cannella.

Riso in cagnone, una ricetta economica nata nelle risaie
Primi piatti

La ricetta del riso in cagnone, una ricetta casalinga di Piemonte e Lombardia che accompagnava i contadini nei campi.

Lomo saltado, la ricetta del filetto di manzo alla peruviana
Piatti unici

La ricetta del lomo saltado, un piatto unico della cucina del Perù, che deriva da una tecnica importata dalle popolazioni cinesi emigrate.

Curry di ceci con riso Basmati, una ricetta vegana ricca di sapore
Piatti unici

La ricetta del curry di ceci con riso Basmati, un piatto unico che si cucina in meno di 40 minuti e che può essere preparato in anticipo.

Risotto con zucchine e zafferano, la ricetta con le verdure croccanti
Primi piatti

La ricetta del risotto con zucchine e zafferano, un primo piatto ispirato al celebre risotto alla Milanese con aggiunta di zucchine croccanti e fiori di zucchina.

Arroz con pollo, la ricetta sudamericana per la domenica
Piatti unici

La ricetta dell'arroz con pollo, un piatto unico da cuocere in una sola pentola tipico di molti paesi del Sud America, simile alla paella spagnola.