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Bagels con tartare di manzo, crema di peperoni e tabasco
La ricetta dei bagels con tartare di manzo, crema di peperoni e tabasco, un panino fresco, farcito con carne cruda e profumata col tabasco affumicato. La preparazione dei bagels è lunga ma assolutamente non difficile se si segue il nostro tutorial.... CONTINUA
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Spaghetti di zucchine con pomodorini
La ricetta degli spaghetti di zucchine con pomodorini, un modo di trattare la verdura come se fosse pasta di grano duro, e un pesto vegano preparato con i semi oleosi e il lievito alimentare secco.... CONTINUA
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Sformato di ricotta alle erbe aromatiche
La ricetta dello sformato di ricotta alle erbe aromatiche, un antipasto o un secondo piatto leggero, cotto senza grassi e accompagnato da un contorno saporito che rende il piatto completo e bilanciato.... CONTINUA
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Pasta fredda con fiori di zucca, salsiccia e funghi
La ricetta della pasta fredda con fiori di zucca, salsiccia e funghi, un primo piatto di fine estate, freddo ma con i sapori tipici dell'autunno. In questa ricetta due trucchi rendono il tutto davvero efficace.... CONTINUA
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Uova in cocotte
Le uova in cocotte sono un piatto tradizionale, che ha mille varianti. In questa, grazie al riso, si trasformano in un piatto unico gustoso e bilanciato. Un vero comfort food, soprattutto se l'uovo è cotto alla perfezione.... CONTINUA
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Baguette con manzo gallese e scalogni caramellati
La baguette con manzo gallese e scalogni caramellati è un panino gourmet perfetto per una pausa pranzo a casa o fuori. La carne di manzo gallese è molto succulenta, ma il tocco in più sta nel fare in casa la baguette, con un procedimento elaborato ma non difficile, se seguito passo a passo. ... CONTINUA
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Risotto all’Amarone
Il risotto all'Amarone è un primo piatto di sicuro effetto, eppure è semplicissimo da preparare. Il trucco è usare solo materie prime eccellenti, e coniugare tutti i prodotti più tipici del territorio veronese: dal vino al riso, dal formaggio al midollo.... CONTINUA
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Crespelle con zucca alla salvia
La ricetta delle crespelle con zucca alla salvia, un primo piatto perfetto sia per essere servito in cene importanti che all'interno di un buffet... CONTINUA
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Patè di funghi
La ricetta del patè di funghi, una preparazione sfiziosa per arricchire i vostri piatti, ideale sul pane tostato o anche come farcia di bignè o vol au vent... CONTINUA
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Risotto zucchine e scamorza
La ricetta del risotto zucchine e scamorza, un primo piatto gustoso, reso ancora più goloso dall'aggiunta della scamorza filante per la mantecatura... CONTINUA
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Spalla di vitello ripiena
La ricetta della spalla di vitello ripiena, un secondo piatto ricco e saporito, con una salsa densa ad arricchirla, una ricetta perfetta per il pranzo della domenica.... CONTINUA
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Crepes al radicchio
La ricetta delle crepes al radicchio, il Radicchio I.G.P. e la Casatella D.O.P. due prodotti d'eccellenza del Veneto in un primo piatto gustoso ed elegante... CONTINUA