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Burger buns
La ricetta dei burger buns, per preparare degli hamburger gourmet in casa, ma anche da gustare così, come dei morbidi panini al latte al naturale o farciti con creme e marmellata.... CONTINUA
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Chia pudding pesche e mandorle
La ricetta del chia pudding pesche e mandorle, un budino perfetto per la colazione vegana con molti nutrienti importanti: il calcio, gli omega 3, le proteine vegetali e il betacarotene.... CONTINUA
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Bagels con tartare di manzo, crema di peperoni e tabasco
La ricetta dei bagels con tartare di manzo, crema di peperoni e tabasco, un panino fresco, farcito con carne cruda e profumata col tabasco affumicato. La preparazione dei bagels è lunga ma assolutamente non difficile se si segue il nostro tutorial.... CONTINUA
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Bagels integrali
La ricetta dei bagels integrali, un pane lievitato tipico della tradizione ebraica polacca, qui rivisitato con farina integrale e semi di vari tipi. Da farcire come si preferisce, oppure come vuole la tradizione, con il salmone affumicato.... CONTINUA
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Spaghetti di zucchine con pomodorini
La ricetta degli spaghetti di zucchine con pomodorini, un modo di trattare la verdura come se fosse pasta di grano duro, e un pesto vegano preparato con i semi oleosi e il lievito alimentare secco.... CONTINUA
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Pesto di asparagi e basilico
La ricetta del pesto di asparagi e basilico, una variante originale del pesto alla genovese, che usa i semi di zucca al posto dei pinoli e arricchisce il basilico con gli asparagi. Viene ancora più buono se si trovano gli asparagi selvatici.... CONTINUA
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Pomodori Camone ripieni di miglio
La ricetta dei pomodori Camone ripieni di miglio, una versione inedita e vegana dei pomodori con il riso alla romana. La caratteristica di questa ricetta è il sapore intenso dalto al miglio dalle erbe aromatiche, dai semi, dalle olive e dai capperi.... CONTINUA
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Smoothie ai cetrioli, melone e cocco
La ricetta dello smoothie ai cetrioli, melone e cocco, una bevanda spezza fame estiva, ricca di micro nutrienti, preparata con latte vegetale di cocco e semi di Chia, un portento per la salute.... CONTINUA
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Insalata di tofu, cetrioli e fragole
La ricetta dell'insalata di tofu, cetrioli e fragole, un'insalata vegan e senza cottura, da servire come antipasto o come secondo piatto, con un trucco per dare più sapore al tofu.... CONTINUA
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Lollipop di caprino
La ricetta dei lollipop di caprino sono un modo originale per servire una torta salata in monoporzione. Velocissima da preparare e molto versatile, questa ricetta è anche interessante perché si può fare coi bambini, creando le "facce" ai lollipop.... CONTINUA
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Bagel con salmone affumicato, panna acida e rucola
I bagel con salmone affumicato, panna acida e rucola sono la rivisitazione di un pane ebraico tipico dell'Est Europa che ha fatto fortuna negli Stati Uniti. Si preparano facilmente, e il risultato è buono e versatile.... CONTINUA
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Budino di orzo perlato
Il budino di orzo perlato è un dessert o una colazione vegana, cremosa e dal sapore speziato che può essere preparato con la composta di uva, come in questa ricetta, o con un topping a piacere, così da gustarlo in ogni periodo dell'anno.... CONTINUA