Ricette con Stoccafisso

piatto con quenelle di baccalà mantecato e polenta

Ricette •

Baccalà mantecato alla veneziana

La ricetta del baccalà mantecato alla veneziana, una ricetta antica e tradizionale che dà vita quasi a una maionese di baccalà da servire con la polenta o con i crostini. Per un antipasto freddo, perfetto anche quando fa caldo.... CONTINUA

piatto fondo con stoccafisso al pomodoro e prezzemolo

Ricette •

Stoccafisso alla genovese arrosto

La ricetta dello stoccafisso alla genovese arrosto, tipica ligure, preparata con lo stoccafisso già ammollato, per ridurre i tempi e ottenere un piatto leggero e con molto sapore.... CONTINUA

crespelle fritte ciociare

Ricette •

Crespelle fritte ciociare

La ricetta delle crespelle fritte ciociare, da una ricetta tipica delle zone del basso Lazio, fritti di pasta lievitata preparati sia in versione dolce che salata.... CONTINUA

stoccafisso alla ligure con patate agrumi

Ricette •

Stoccafisso alla ligure con patate

La ricetta dello stoccafisso alla ligure con patate, un secondo piatto di pesce tipico della Liguria, a base di stoccafisso ammollato, con patate, arancia e pinoli.... CONTINUA

baccalà alla vicentina al forno con polenta

Ricette •

Baccalà alla vicentina al forno

La ricetta del baccalà alla vicentina al forno, una ricetta della tradizione veneta preparata in modo semplice e più veloce, senza però rinunciare al sapore.... CONTINUA

stoccafisso al forno con finocchi brasati ricetta

Ricette •

Stoccafisso al forno con finocchi brasati

La ricetta dello stoccafisso al forno con finocchi brasati, un secondo piatto leggero e ricco di gusto, finocchi e baccalà gratinati insieme in forno con una finitura di pane alla romagnola.... CONTINUA