Ricette con Tahina

Le ultime ricette
Carpaccio di polpo, la ricetta semplice senza usare la bottiglia
Antipasti

La ricetta semplice del carpaccio di polpo, un modo per servire il polpo bollito in modo scenografico, e con una salsa saporita.

Sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi
Ricette

La ricetta dello sformato di ceci, patate, cipolle e pistacchi, un secondo piatto vegano molto goloso e molto semplice da fare, per mangiare i legumi in una veste diversa.

Hummus di ceci
Ricette

La ricetta dell'hummus di ceci, questa volta proposta con la lavorazione tradizionale, nel mortaio.

Hummus di carote viola
Ricette

La ricetta dell'hummus di carote viola, una variante sgargiante dell'hummus di ceci con in più le vitamine delle carote viola e un gusto decisamente più dolce della versione basic.

Hummus di ceci
Ricette

La ricetta dell'hummus di ceci, la crema mediorientale che serve da accompagnamento a molti piatti, in questa versione basic, da insaporire a piacere. Per farla nel migliore dei modi vi diamo due trucchi che garantiranno la riuscita.

Babaganoush
Ricette

La ricetta del babaganoush, la crema di melanzane rustica, conosciuta anche come caviale di melanzane tipica del medioriente, che si contende la palma di salsa più apprezzata con l'hummus.

Tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo)
Ricette

La ricetta dei tahini cookies (biscotti con pasta di sesamo), un dolcetto rotondo e interessante, che prevede l'uso di tre ingredienti eccentrici: la tahina, il pepe di Giamaica e la farina di segale.

Insalata di spinacini, soia e pomodorini
Ricette

La ricetta dell'insalata di spinacini, soia e pomodorini, un piatto unico con i colori dell'arcobaleno che porta in tavola moltissimi micronutrienti, oltre a essere un piatto bello, che fa mostra di sé anche sulla tavola della festa.

Pomodori ripieni con amaranto e salsa tahina
Ricette

La ricetta dei pomodori ripieni con amaranto e salsa tahina, per un piatto unico che usa uno pseudocereale poco conosciuto ma ottimo per la salute, e che può essere adattato ai gusti personali, con pressoché tutte le aggiunte che vi passano per la testa.

Falafel di ceci neri con pistacchi
Ricette

I falafel di ceci neri con pistacchi sono un antipasto, un appetizer o un secondo piatto a base di legumi. Questa ricetta rielabora la tradizione mediorientale proponendo due ingredienti originali, che danno quel quid da gourmet.

Hummus di fagioli azuki
Ricette

La ricetta dell'hummus di fagioli azuki, totalmente vegano, perfetto per un aperitivo, da servire con crostini croccanti, crudités di verdure o falafel.

Baba ganush
Antipasti

La ricetta del baba ganush, anche conosciuto come caviale di melanzane, la salsa di origini medio orientali a base di melanzane e spezie