Ricette con Timo

pollo ripieno

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Pollo ripieno al forno

La ricetta del pollo ripieno al forno, uno di quei secondi piatti della tradizione che fanno subito festa e che si possono aggiustare secondo i gusti di tutti.... CONTINUA

spezzatino con patate nel piatto

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Spezzatino di vitello con patate

La ricetta dello spezzatino di vitello con patate, un secondo piatto tipico della cucina delle nonne che necessita di un paio di accorgimenti per riuscire alla perfezione.... CONTINUA

broccoli al forno su teglia

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Broccoli al forno

La ricetta dei broccoli al forno, un modo veloce per cucinare un contorno goloso mantenendo integre le vitamine di cui questi ortaggi sono ricchi.... CONTINUA

tartelletta ai funghi finita

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Tartellette con funghi e ricotta

Le tartellette con funghi e ricotta sono un modo per servire i funghi freschi in un antipasto goloso a base di pasta sfoglia e ricotta fresca.... CONTINUA

patate saltate in padella

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Patate in padella

La ricetta delle patate in padella, un contorno velocissimo da preparare con un trucco per renderle croccantissime.... CONTINUA

salmone in padella

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Salmone in padella

La ricetta del salmone in padella, un secondo piatto di pesce pronto in pochi minuti e ricco di Omega3.... CONTINUA

piatto con sashimi di seppia

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Seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno

La ricetta della seppia marinata con zucca cruda e gelatina di melograno, una preparazione semplice per un effetto scenico da fare invidia al ristorante.... CONTINUA

piatto di zuppa con crostini di pane

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Zuppa di funghi e pancetta

La ricetta della zuppa di funghi e pancetta, un comfort food con una consistenza cremosa e degli sorprendenti funghi racchiusi nella pancetta croccante.... CONTINUA

teglia di patate e cipolle gratinate su una tavola accanto a un piatto vuoto

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Patate e cipolle gratinate al forno

La ricetta delle patate e cipolle gratinate al forno, un contorno delle giornate di festa da sostituire alle solite patate arrostite, perfetto per la carne.... CONTINUA

pagnotta all'aglio tagliata

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Pane all’aglio (Garlic bread)

La ricetta del pane all'aglio (Garlic bread), una variante anglosassone della nostra bruschetta, per un antipasto conviviale.... CONTINUA

insalata di verdure con mozzarelline in un piatto

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Insalata di verdure grigliate

La ricetta dell'insalata di verdure grigliate, un'idea originale per servire le verdure alla griglia in un piatto unico.... CONTINUA

plumcake con verdure

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Plumcake salato alle verdure

La ricetta del plumcake salato alle verdure, un piatto unico semplice e scenografico, ancor più se si segue questo metodo di cottura delle verdure al forno con cui decorarne la superficie.... CONTINUA