La ricetta dei tortellini burro e salvia, un primo piatto facilissimo che si prepara in 10 minuti con semplici accorgimenti.
La ricetta del pasticcio di tortellini al forno, un primo piatto per le grandi occasioni che si rifà allo scrigno di Venere tipico dell'Emilia Romagna, ma lo alleggerisce. Si tratta di tortellini arricchiti con pomodoro, piselli e mozzarella e cotti in forno.