Ricette con Triglia

bouillabaisse

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Bouillabaisse

La ricetta tradizionale della bouillabaisse la zuppa di pesce di Marsiglia, con molti aromi e con la sua salsa tipica di accompagnamento.... CONTINUA

caciucco

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Cacciucco

La ricetta del caciucco un primo piatto della tradizione marinara livornese, da preparare con una salsa tipo bisque. ... CONTINUA

brodetto fanese

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Brodetto fanese

La ricetta del brodetto fanese, un piatto unico della tradizione marchigiana preparato con i pesci di piccola taglia che non erano diversamente vendibili sul mercato.... CONTINUA

pesce misto fritto

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Fritto misto di pesce

La ricetta del fritto misto di pesce, con tutti i pesci classici e le proposte di alternative, più un trucco per una frittura croccante.... CONTINUA

triglie nel piatto con pomodoro

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Triglie alla livornese

La ricetta delle triglie alla livornese, un secondo piatto di pesce tradizionale, per gustare uno dei pesci più prelibati del Mediterraneo, conosciuto già dagli antichi Romani.... CONTINUA

crema di insalata con triglie

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Triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico

La ricetta delle triglie su crema di Lusia, mandorle e crostino rustico, un antipasto o un secondo piatto di pesce che usa un'insalata particolare e I.G.P., tipica del Veneto, che si trova fresca quasi tutto l'anno. L'impiattamento che se ne ricava è particolarmente spettacolare.... CONTINUA