Ricette con Vitello

cotoletta alla milanese su piatto con insalata

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Cotoletta alla milanese

La ricetta della cotoletta alla milanese tradizionale, di vitello, con l'osso e la doppia panatura, e la cottura nel burro chiarificato.... CONTINUA

lumaconi cotti

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Lumaconi

La ricetta dei lumaconi, un primo piatto di pasta ripiena preparato con i lumaconi e cotto in forno nella panna e nel pomodoro. ... CONTINUA

vitel tonnato impiattato

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Vitello tonnato

La ricetta del vitello tonnato, il piatto di carne tipico del Piemonte, diventato un classico delle feste in tutto il Paese.... CONTINUA

arrosto di vitello con patate su tagliere

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Arrosto di vitello al forno

La ricetta dell'arrosto di vitello al forno ,il secondo piatto tipico della domenica in Italia, un piatto che si prepara sostanzialmente da sé.... CONTINUA

spinacino arrosto nel piatto

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Spinacino

La ricetta dello spinacino, un secondo piatto leggero e tipico delle feste da preparare con un ripieno di spinaci e da chiudere con perizia.... CONTINUA

scaloppine di vitello al limone

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Scaloppine al limone

La ricetta delle scaloppine al limone, un secondo piatto goloso e digeribile, a base di carne di vitello rosolata e insaporita col limone.... CONTINUA

galantina di pollo

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Galantina di pollo

La ricetta del pollo in galantina, un piatto tipico che risale al medioevo e che in molti paesi del centro Italia si cucina per Natale.... CONTINUA

cappelletti in brodo

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Cappelletti in brodo

La ricetta dei capelletti in brodo con tutti i trucchi per farli venire perfetti come la tradizione emiliana comanda.... CONTINUA

ciotolina di arrosto di vitello con patate e rosmarino

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Spezzatino di vitello con patate

La ricetta dello spezzatino di vitello con patate, un contorno di carne magra e digeribile, con una salsa cremosa a base di pomodoro e patate.... CONTINUA

arrosto di vitello

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Arrosto di vitello

La ricetta dell'arrosto di vitello, il must tra i secondi di carne della tradizione italiana con tutti i segreti per renderlo morbido e saporitissimo.... CONTINUA

vitello tonnato nel piatto

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Vitello tonnato

La ricetta del vitello tonnato, con la cottura della carne in due tempi, per un risultato perfetto.... CONTINUA

spezzatino con patate nel piatto

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Spezzatino di vitello con patate

La ricetta dello spezzatino di vitello con patate, un secondo piatto tipico della cucina delle nonne che necessita di un paio di accorgimenti per riuscire alla perfezione.... CONTINUA