Ricette con Vitello

toast con vitello finito con salsa a fianco

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Toast con vitello senape e cetriolini

La ricetta del toast con vitello senape e cetriolini, un mix tra la ricetta del toast all'italiana e quella del cheeseburger. La cipolla caramellata in casa dà al piatto finale un sapore artigianale e delizioso.... CONTINUA

padella con spezzatino al sugo

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Spezzatino di vitello alla salsa di soia

La ricetta dello spezzatino di vitello alla salsa di soia, un secondo piatto interessante, con un mix di gusti originale che vanno dalla salsa di soia al formaggio cremoso, dal miele alla salsa di pomodoro. Un'alternativa molto morbida e cremosa al solito spezzatino con patate e piselli.... CONTINUA

agnolotti piemontesi salvia

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Agnolotti piemontesi

La ricetta degli agnolotti, vanto della cucina piemontese, tipici della zona del Monferrato, una pasta ripiena molto ricca e un tantino laboriosa, servita, come da tradizione, con burro, formaggio e un sugo saporito d'arrosto.... CONTINUA

cima alla genovese

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Cima alla genovese

La ricetta della cima alla genovese, il tradizionale piatto ligure a base di carne di vitello farcita con verdure, uova, cotta nel brodo e servita a fette.... CONTINUA

polpette in umido al vino rosso con scalogno

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Polpette in umido al vino rosso con scalogno

La ricetta delle polpette in umido al vino rosso con scalogno, morbide polpette di carne sfumate con il vino rosso e avvolte da una deliziosa crema di scalogno.... CONTINUA

costolette alla valdostana

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Costolette alla valdostana

La ricetta delle costolette alla valdostana, il piatto tipico a base di fettine vitello, farcite con fontina e prosciutto, impanate per poi essere fritte nel burro.... CONTINUA