Ricette con Vitello

Le ultime ricette
Bombette pugliesi al sugo, la ricetta degli involtini di carne ripieni al formaggio
Secondi piatti

La ricetta delle bombette pugliesi al sugo, un secondo piatto in umido saporito ed economico.

Scaloppine alla valdostana, la ricetta della cotoletta ma con meno grassi
Secondi piatti

Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.

Cotoletta alla milanese
Ricette

La ricetta della cotoletta alla milanese tradizionale, di vitello, con l'osso e la doppia panatura, e la cottura nel burro chiarificato.

Lumaconi
Ricette

La ricetta dei lumaconi, un primo piatto di pasta ripiena preparato con i lumaconi e cotto in forno nella panna e nel pomodoro.

Vitello tonnato
Ricette

La ricetta del vitello tonnato, il piatto di carne tipico del Piemonte, diventato un classico delle feste in tutto il Paese.

Arrosto di vitello al forno
Ricette

La ricetta dell'arrosto di vitello al forno ,il secondo piatto tipico della domenica in Italia, un piatto che si prepara sostanzialmente da sé.

Spinacino
Ricette

La ricetta dello spinacino, un secondo piatto leggero e tipico delle feste da preparare con un ripieno di spinaci e da chiudere con perizia.

Scaloppine al limone
Ricette

La ricetta delle scaloppine al limone, un secondo piatto goloso e digeribile, a base di carne di vitello rosolata e insaporita col limone.

Galantina di pollo
Ricette

La ricetta del pollo in galantina, un piatto tipico che risale al medioevo e che in molti paesi del centro Italia si cucina per Natale.

Cappelletti in brodo, la ricetta della tradizione emiliana
Primi piatti

La ricetta dei capelletti in brodo con tutti i trucchi per farli venire perfetti come la tradizione emiliana comanda.

Arrosto di vitello
Ricette

La ricetta dell'arrosto di vitello, il must tra i secondi di carne della tradizione italiana con tutti i segreti per renderlo morbido e saporitissimo.

Vitello tonnato
Ricette

La ricetta del vitello tonnato, con la cottura della carne in due tempi, per un risultato perfetto.