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kikka's cake, cake design, pasta di zucchero,timbri

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Cake design: solo per oggi le occasioni esclusive di Kikka’s Cakes

Su Dissapore raccontiamo gli e-commerce da sempre, ma non gli si sta dietro. Scoperto che: ne nascono al ritmo delle promesse di Renzi, i nostri lettori ne sono assidui acquirenti e i prezzi sono sempre più competitivi, non potevamo che fondare il Dissapore Club . Che non richiede iscrizione, ma dell’esclusività ha solo il fatto […]... CONTINUA

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Quel weekend nelle Langhe, non più rimandabile ora che sono patrimonio dell’Unesco

Se non conoscete le Langhe, il cui paesaggio è da ieri Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco, niente vi aiuterà a capirle come le parole del vignaiolo simbolo della zona, Bartolo Mascarello, riprese oggi da Aldo Grasso sul Corriere. Un tempo, lungo la strada provinciale che va verso Alba si poteva leggere il cartello “Zona depressa”. Poi, […]... CONTINUA

Macaron ai lamponi di Pierre Hermé con petalo

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A Parigi, in tutti quei posti dove un gastrofissato vorrebbe andare a Parigi

Il mio appartamento è a pochi passi da Gare du Nord, la stazione meno blasonata di Parigi. Il palazzo, che langue di una signorilità decadente, ha una lunga e rumorosa scala a chiocciola tappezzata di moquette color rubino. E’ la sporcizia sotto il tappeto della capitale francese, il mio quartiere, lontano dai nasi all’insù di […]... CONTINUA

Matteo Grandi ha vinto Hell's Kitchen Italia

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Come si diventa il vincitore Hell’s Kitchen Italia. Chi è e cos’ha fatto sinora Matteo Grandi

Ventiquattro anni e già un curriculum lungo così, Matteo Grandi ha vinto la prima edizione di Hell’s Kitchen Italia (mai credere alle apparenze). Vicentino come il suo capo,  l’infernale Carlo Cracco, ieri sera il giovane chef ha annientato la concorrenza degli altri finalisti: prima Francesca e Carmelo, e poi, nell’ultima sfida, la dura Sybil. Ma […]... CONTINUA

Pavè Milano

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L’insostituibile guida per aprire un ristorante di successo. Di più, un ristorante foodster

No, io mi rifiuto di scrivere l’ennesimo post su hipster, Joy Division e topinambur. Quella è, ormai, roba da matusa, che non va nemmeno tanto più di moda. La nuova i(p)steria bourgeois-bohème collettiva, il nuovo rimbambimento wannabe anticonformista ha un nuovo nome: foodster. Il foodster è un individuo appartenente al ceto borghese o alto-borghese, odia il […]... CONTINUA

Eataly Autostrade

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Dove ci chiediamo come sarà Secchia Ovest, la prima area di servizio Eataly Autostrade?

Una volta viaggiavamo in macchina, e attraversati lo Stretto e la lunghissima Calabria ci si fermava a Battipaglia o a Contursi a fare pipì e mangiare la mozzarella. Mi piace pure adesso, quando viaggio in autobus da Roma a casa mia, la sosta notturna poco dopo Salerno: l’odore dell’asfalto di notte e l’area di servizio […]... CONTINUA

Siamo tutti critici

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Recensioni tripadvisorizzate: effetti perversi del “siamo tutti critici”

Cos’hanno in comune ShoeAdvisor e Gnocca Forum (non appropriato al lavoro)? Quello che non ha Tinder, per dire, la app di incontri rapidi avviati da un reciproco like. Che poi sono le recensioni. Mentre si osservano le foto di tizi & tizie non sarebbe male sapere cosa ne pensa chi c’è già uscito. Prendi ShoeAdvisor. Si condividono le foto delle proprie […]... CONTINUA

Vitel tonnè

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La mia ricetta del vitello tonnato è migliore della tua

Quando la cucina era di pochi, quando si mangiava con soddisfazione il tortino al cioccolato dal cuore caldo senza trovarlo banale, nessuno osava proporre la propria ricetta. Si apriva il grande libro intriso di unto, posizionato sulla mensola d’ordinanza in cucina, di fianco alla cappa aspirante e da lì si prendeva la ricetta. Di food […]... CONTINUA

mangiare bere comprare a palermo guida weekend

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35 posti per mangiare, bere, comprare e divertirsi a Palermo

Se adesso fossi a Palermo passerei volentieri un pomeriggio con Claudia Santoro e Giovanni Puglisi, entrambi siciliani e suggeritori di questo itinerario, chiacchierando di pasticcerie, mercati, botteghe e ristoranti mentre camminiamo lenti nel centro storico della città. Fumando una sigaretta dietro l’altra descriverebbero panini maritati, pasta con la glassa o al nero di seppia, pane […]... CONTINUA

Caffè Bosisio, Varese

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Ah sì, allora ecco gli sconti che vi chiediamo quando ci trattate male, ristoratori amatissimi

Ristoratori, sommelier e camerieri si sono fatti furbi. Ora diffondono attraverso Facebook, Twitter e Instagram il menu a prova di zotico. La villania dei clienti è proverbiale? Loro adottando sovrapprezzi fantasiosi. Non si sa se è un modo per arrotondare i magri guadagni –#costacrisi– o uno stratagemma per tenere lontani i clienti spilorci, ma va detto […]... CONTINUA

Gastrohipster

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20 cose che un gastrohipster dovrebbe smettere di fare

Dice il saggio: “Nessuno può tornare indietro e iniziare da capo, ma chiunque può andare avanti e decidere il finale”. Nulla di più vero. Ma prima di avviare questo processo di trasformazione tu, sì proprio tu —gastrohipster–, devi smettere di fare le cose che lo ostacolano. Ecco 20 idee per iniziare (perché gli analisti costano): […]... CONTINUA

pret a manger, londra

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Pret a manger, Itsu e gli altri: il fast food è diventato sano

La scorsa settimana, a Londra per la 50 Best Restaurants, ho fatto una passeggiata notturna attraversando la City, il quartiere finanziario, per rientrare nel mio albergo: l’intento era di fermarmi per una birra in un pub qualsiasi, uno di quei pub tradizionali che odorano di sudore e quando entri non sai se sia la birra […]... CONTINUA