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Il meglio della settimana

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Il meglio della settimana

1. La ricetta perfetta: agnello al forno con patate. 2. Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro. 3. Non può costare tanto: le 10 cibarie popolari dal prezzo più irragionevole d’Italia. 4. La ricetta perfetta: casatiello. 5. Dalla pizza al formaggio alla crescia brusca: piccolo censimento delle torte salate di Pasqua. 6. Dieta: 8 stramberie light […]... CONTINUA

Ristorante in Umbria

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Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro

Non ho mai scritto di Umbria, tutta concentrata sulle nuove aperture milanesi mi sono dimenticata di dirvi dove mangiare bene nella mia terra d’origine. È impossibile riassumere tutta l’Umbria in un post, per cui i parametri di selezione sono inevitabilmente tutti i luoghi nei quali ho mangiato negli anni, nei ritorni a casa con la voglia […]... CONTINUA

Vino a Pasquetta

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Abbuffate e barbecue: i vini per Pasqua e Pasquetta

La Pasqua. La vogliono sempre rendere cool ma resta una festa comandata. Ovvio che noi malati di cibo ce la godiamo: si mangia sempre come se fossimo sull’orlo di un’emergenza nucleare. Ma questa non mi pare una novità. La Pasquetta invece regna, almeno nel mio immaginario biografico, fatto di braciolate selvagge, mezze rovesciate casuali, bevute […]... CONTINUA

Molti soldi

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Non può costare tanto: le 10 cibarie popolari dal prezzo più irragionevole d’Italia

Non è un post speciale, non è neanche un post contro i ricchi. Ma il racconto di un’eccitazione che cresce mentre sudano le mani, quasi uno choc invidioso. Attenzione, non per la creazione di un ristorante esclusivo che ha richiesto mesi di studio e lavorazione, bensì per un hamburger, una pizza o un gelato: cibarie popolari […]... CONTINUA

Kadeau, Copenhagen

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Kadeau a Copenhagen: la Danimarca è la nuova Spagna

Fino a pochi anni fa sognavamo la Danimarca per girarla in bici, per visitare musei, per osservare forme di civismo inarrivabili. Ci frenava il disastroso regime alimentare dei paesi nordici. Oggi, invece, la Danimarca è la nuova Francia, anzi, meglio ancora: è la nuova Spagna, ci si va per vivere l’avanguardistico exploit culinario di un Paese […]... CONTINUA

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Aiuto! Milano non mangia più sushi: manuale di sopravvivenza in 10 ristoranti

Diffusa come varicella nella scuola materna, la moda del sushi a Milano esplosa senza considerare le ragioni italiane che prevedono la cottura dei cibi, sembra perdere colpi. Nausea da alga kobe, o da All you can eat (ristoranti a prezzo fisso, il solo metro è la dismisura, l’unica categoria è l’enormità)? Chi può dirlo. Fatto sta […]... CONTINUA

Necci dal 1924

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Strategico ma senza impegno: 5 posti dove si spizzica e si beve al Pigneto

Scrivono le guide per stranieri che il Pigneto è stato gentrified. Non è più il Tor Pignattara di una volta, popolato da giovani apparentemente sfaccendati e residenti storici. E’ diventato di colpo il posto dove i creativi devono abitare, specie se emergenti e pertanto (finti) poveri. E non parliamo di movida. Si spizzica e si […]... CONTINUA

Pasti a domicilio

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Il pic nic di Pasquetta me lo ordino. 11 siti per i pasti a domicilio

E se il picnic di Pasquetta lo ordinassi? Capitemi, non sono Cenerentola che deve solo essere bionda e principessa, o la Bella Addormentata salvata da qualcuno sopra un cavallo bianco. Pensatemi come una multitasker suprema: caffè e computer, posta sullo smartphone e radio accesa, telefono e fornelli. Poi uno dice: non sa cucinare. Questo fa […]... CONTINUA

mappa migliori gelaterie siciliane

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Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Per chi, essendo rimasto al pleistocene della cassata e dei cannoli, sapesse poco dei gelati siciliani, ecco apparecchiata una lista con gli eredi locali di Procopio de Coltelli (vi ho messo il link così facciamo prima). Scorretela. Se già pregustate strisciate letali di carta di credito all’insegna di caciocavalli ragusani, panini chiaramontani, arancini, timballi, maialini neri dei […]... CONTINUA

Lista della spesa

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Guida per uscire sani dal supermercato: fare bene la lista della spesa

Il mondo si divide tra chi la fa e chi no. Io personalmente ho il terrore di ritrovarmi con il frigo vuoto e la dispensa spoglia. Il solo modo che conosco per evitare che questo accada è annotare sulla lista della spesa cosa sta finendo, prima che finisca. In più la lista sembra mettermi al riparo da […]... CONTINUA

menu di Supplizio a Roma

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Supplì a 3 euro: come cambia la classifica dei migliori di Roma dopo l’arrivo di Supplizio

3 euro per un supplì. Succede da Supplizio, nuova avventura di Arcangelo Dandini nel cuore di Roma, in via dei Banchi Vecchi. Il cuoco dell’Arcangelo, indirizzo noto ai romani per la quantità di perfezione continuamente applicata alle pastasciutte e ai supplì, giustappunto, ha aperto “una porticina sulla storia del cibo da strada che per anni […]... CONTINUA

Il meglio della settimana

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Il meglio della settimana

1. Ho voglia di litigare: sei cose che detesto della birra artigianale. 2. 10 buoni motivi per aspettare impazienti il nuovo Mercato di Mezzo a Bologna. 3. Smettete di risparmiare su tutto: 5 alimenti che è bene pagare di più. 4. Hell’s Kitchen Italia: cos’ha preso Cracco da Gordon Ramsay e cosa no. 5. I Tigli di Simone Padoan: chiedere […]... CONTINUA