Notizie •
Prosek, Fipe: “Bar e ristoranti a difesa del Prosecco”
Continua a far discutere la "guerra degli omonimi" Prosecco e Prosek: ora, a sostegno di 350 mila locali, scende in campo anche la Fipe.... CONTINUA
Notizie •
Prosecco, Patuanelli: “Inaccettabile che un altro paese lo metta a rischio”
Stefano Patuanelli, ministro dell'agricoltura, spiega durante un'intervista a Uno mattina la sua linea di posizione sul caso dei quasi omonimi Prosecco - Prosek.... CONTINUA
Notizie •
Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12,5%
Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12,5% nel primo semestre 2021, con performance migliore rispetto agli altri formaggi stagionati.... CONTINUA
Notizie •
Asiago, mortadella Bologna e Parmigiano: i falsi arrivano in Cile
Sulla Gazzetta Ufficiale cilena la richiesta di registrare tre prodotti di falso Made in Italy: “Asiago”, “Bologna” e “Parmesan”.... CONTINUA
Cucina •
Cosa mangiare a Bologna: 20 piatti tipici da provare
Bologna è La Grassa dalla cucina ricca e sontuosa. Ecco 20 piatti tipici da provare se ci andate, tra ragù, lasagne, crescentine, tortellini e molto altro. ... CONTINUA
Ristoranti •
5 tasse sul cibo che sono persino più necessarie della “tassa sull’unto”
Mentre il direttore degli Uffizi di Firenze butta là la possibilità di istituire una tassa sull'unto, noi fantastichiamo su quali imposte sarebbero davvero necessarie per dissuadere i ristoratori dall'imbruttimento del cibo italiano. ... CONTINUA
Pizzerie •
Napples a Torino: recensione della vera imitazione della pizza napoletana
La nostra recensione di Napples, pizzeria napoletana di Torino, nel vivace quartiere San Salvario. Il menu, i prezzi, le pizze che abbiamo provato.... CONTINUA
Notizie •
Parmigiano Reggiano: vendite in crescita del +12% nel primo trimestre 2021
Fatturato in aumento per il Consorzio Parmigiano Reggiano: nel primo trimestre del 2021 sono state registrate vendita in crescita del +12% rispetto al 2019.... CONTINUA
Notizie •
Vino: Coldiretti contesta il nome Portofino sullo champagne dell’azienda Jamin
Parliamo di vino: Coldiretti sta contestando l'uso del nome Portofino sullo champagne dell'azienda Jamin. E protesta anche per l'uso del logo dell'area marina protetta.... CONTINUA
Spesa •
Quanto ci piace la pizza surgelata, alla faccia del lievito madre
Con il rispetto dovuto ai lievitisti da pandemia, gli italiani adorano la pizza surgelata, sempre di più e sempre più varia. Dr. Oekter e Nestlé, nella maggior parte dei casi.... CONTINUA
Ricette •
Tiramisù alla crema di nocciole nel bicchiere
Il tiramisù alla crema di nocciole nel bicchiere è una variazione sul tema del tiramisù, una delle tante ma in questo caso ci sono molti pro: è senza caffè e va bene per i bimbi, è povero di grassi e ha la crema di nocciole a renderlo golosissimo.... CONTINUA
Spesa •
E se la mozzarella di bufala non fosse poi così buona?
L'altro volto della mozzarella di bufala è quello del bufalo: su di lui non c'è alcuno storytelling felice. Anzi, non si dice proprio nulla. ... CONTINUA