Lasagna di pesce

La ricetta della lasagna di pesce, con salmone affumicato e zucchine, un primo piatto facile e gustoso.

Lasagna di pesce

La ricetta della lasagna di pesce è un primo piatto di pesce semplice e dal sapore più delicato rispetto alla ricetta della lasagna classica a base di sugo e carne, il salmone affumicato rende questa ricetta ancora più veloce da fare, ma niente vi vieta di utilizzare del pesce fresco, quello che più preferite.

L’abbinamento con le zucchine è un grande classico con il pesce, leggermente saltate in padella con un filo di aglio, come vuole la tradizione e poi unite al pesce per amalgamare i sapori, il tutto viene poi racchiuso in strati di sfoglia e besciamella, semplice e veloce.

La lasagna di pesce con salmone e zucchine è un piatto completo, in un’unica porzione avrete tutto l’occorrente per affrontare la giornata, manca solo un bicchiere di un buon vino bianco ghiacciato che accompagni il tutto.

 

Cucina: Italiana
Difficoltà: Facile
Preparazione: 20 Minuti
Porzioni: 4 Persone
Prezzo: Basso
Calorie: 457 Kcal
Ingredienti
  • Lasagna
  • Besciamella 500 ml
  • Salmone affumicato 200 g
  • Zucchine 2
  • Mozzarella 150 g
  • Sale
  • Olio di oliva
  • Aglio 1 Spicchio
  • Parmigiano grattuggiato

Preparazione

1

Tagliate a rondelle sottili la zucchina

2

Rosolate un aglio con dell’olio di oliva

3

Aggiungete le zucchina

4

Unite un pizzico di sale

5

Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere

6

A fine cottura aggiungete il salmone affumicato e cuocete solo per qualche istante.

7

In una teglia versate qualche cucchiaio di besciamella

8

Posizionate le lasagne copritele di besciamella aggiungeteci su il parmigiano grattugiato, la mozzarella e le zucchine con il salmone, continuate cosi fino all’esaurimento del sughetto.

9

Cuocete a 180° forno non preriscaldato per 40 minuti circa.

Risultato
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