Ricette con agnello

Tutte le ricette a base di agnello, estremamente diffuso nel periodo Pasquale l’agnello è una carne che bisogna saper trattare, qui troverete tutte le ricette, i tempi e le modalità per portarlo a tavola cucinato a regola d’arte.
Agnello per Pasqua: 8 consigli e tips per sceglierlo e cuocerlo al meglio
Cucina

8 consigli d'oro per mettere in tavola, a Pasqua, il migliore agnello possibile: dalla scelta dal macellaio ai contorni, dal taglio alle regole di cottura.

Moussaka
Ricette

La ricetta della moussaka, uno dei piatti più apprezzati della cucina greca a base di melanzane fritte e ragù di agnello e besciamella, un piatto unico molto ricco.

Agnello arrosto con erbe aromatiche
Ricette

La ricetta dell'agnello arrosto con erbe aromatiche, costine di agnello cotte in padella con salvia, rosmarino e ginepro, perfetto per i pranzi domenicali.

Shepherd’s pie
Ricette

La ricetta della shepherd's pie, la torta del pastore tipica irlandese, uno spezzatino di agnello cotto nella birra e ripassato in forno con una crosta di patate.

Spezzatino di agnello con verdure
Ricette

La ricetta dello spezzatino di agnello con verdure, un secondo piatto saporito e completo e un modo alternativo per cucinare uno dei piatti tipici di Pasqua.

Coratella di agnello
Ricette

La ricetta della coratella di agnello, il piatto classico della Pasqua realizzato con le frattaglie di agnello

Tiana di agnello
Ricette

La ricetta della tiana di agnello, il piatto tipico del catanzarese a base di agnello cotto al forno con carciofi, piselli aromatizzato alla senape

Agnello a Pasqua: 5 errori che facciamo spesso
Ricette

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'agnello di Pasqua, da tagliarlo nel modo sbagliato a non sapere quale taglio comprare, da non accompagnarlo con salse e contorni a non sperimentare nuove ricette

Tajine di agnello con prugne e albicocche: ricetta
Ricette

È giunta l’ora di scaldare l’autunno con una tajine. Abbiamo aspettato troppo in questo limbo color zucca e mela, in attesa di avere di nuovo a che fare con il brasato, le zuppe, la polenta,…