Ricette con agnello

Tutte le ricette a base di agnello, estremamente diffuso nel periodo Pasquale l'agnello è una carne che bisogna saper trattare, qui troverete tutte le ricette, i tempi e le modalità per portarlo a tavola cucinato a regola d'arte.

ricetta perfetta, agnello al fonro con patate

Cucina •

Agnello per Pasqua: 8 consigli e tips per sceglierlo e cuocerlo al meglio

8 consigli d'oro per mettere in tavola, a Pasqua, il migliore agnello possibile: dalla scelta dal macellaio ai contorni, dal taglio alle regole di cottura.... CONTINUA

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Moussaka

La ricetta della moussaka, uno dei piatti più apprezzati della cucina greca a base di melanzane fritte e ragù di agnello e besciamella, un piatto unico molto ricco.... CONTINUA

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Agnello arrosto con erbe aromatiche

La ricetta dell'agnello arrosto con erbe aromatiche, costine di agnello cotte in padella con salvia, rosmarino e ginepro, perfetto per i pranzi domenicali.... CONTINUA

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Shepherd’s pie

La ricetta della shepherd's pie, la torta del pastore tipica irlandese, uno spezzatino di agnello cotto nella birra e ripassato in forno con una crosta di patate.... CONTINUA

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Spezzatino di agnello con verdure

La ricetta dello spezzatino di agnello con verdure, un secondo piatto saporito e completo e un modo alternativo per cucinare uno dei piatti tipici di Pasqua.... CONTINUA

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Coratella di agnello

La ricetta della coratella di agnello, il piatto classico della Pasqua realizzato con le frattaglie di agnello... CONTINUA

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Tiana di agnello

La ricetta della tiana di agnello, il piatto tipico del catanzarese a base di agnello cotto al forno con carciofi, piselli aromatizzato alla senape... CONTINUA

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Agnello a Pasqua: 5 errori che facciamo spesso

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'agnello di Pasqua, da tagliarlo nel modo sbagliato a non sapere quale taglio comprare, da non accompagnarlo con salse e contorni a non sperimentare nuove ricette... CONTINUA

tajine di agnello con prugne e albicocche

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Tajine di agnello con prugne e albicocche: ricetta

È giunta l’ora di scaldare l’autunno con una tajine. Abbiamo aspettato troppo in questo limbo color zucca e mela, in attesa di avere di nuovo a che fare con il brasato, le zuppe, la polenta, le cotture lente e dense. Per inaugurare la stagione senza sembrare troppo lanciata sull’inverno pieno, avvio la cucina lenta con la […]... CONTINUA