1 Aprile 2021
Agnello per Pasqua: 8 consigli e tips per sceglierlo e cuocerlo al meglio
8 consigli d'oro per mettere in tavola, a Pasqua, il migliore agnello possibile: dalla scelta dal macellaio ai contorni, dal taglio alle regole di cottura.
Ricette con agnello
ultimi post
Tutte le ricette a base di agnello, estremamente diffuso nel periodo Pasquale l’agnello è una carne che bisogna saper trattare, qui troverete tutte le ricette, i tempi e le modalità per portarlo a tavola cucinato a regola d’arte.
8 Novembre 2020
Moussaka
La ricetta della moussaka, uno dei piatti più apprezzati della cucina greca a base di melanzane fritte e ragù di agnello e besciamella, un piatto unico molto ricco.
6 Maggio 2020
Ricetta agnello arrosto con erbe aromatiche, il secondo perfetto per il pranzo della domenica
La ricetta dell'agnello arrosto con erbe aromatiche, costine di agnello cotte in padella con salvia, rosmarino e ginepro, perfetto per i pranzi domenicali.
11 Aprile 2020
Ricetta shepherd’s pie, lo sformato del pastore con l’agnello direttamente dall’Irlanda
La ricetta della shepherd's pie, la torta del pastore tipica irlandese, uno spezzatino di agnello cotto nella birra e ripassato in forno con una crosta di patate.
10 Aprile 2020
Ricetta spezzatino di agnello con verdure: semplice ma saporito
La ricetta dello spezzatino di agnello con verdure è un secondo piatto saporito e completo e un modo alternativo per cucinare uno dei piatti tipici di Pasqua.
13 Aprile 2019
Tiana di agnello, la ricetta
La Tiana di agnello è un tipico piatto catanzarese della tavola pasquale; il suo nome deriva dal caratteristico tegame in cui viene preparato che solitamente è di terracotta che viene appunto definito “Tiana”. Tradizionalmente cucinato con carciofi, patate e piselli, a seconda della zona di preparazione può essere sia di carne di agnello sia di carne di ...
12 Aprile 2017
Agnello a Pasqua: 5 errori che facciamo spesso
5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'agnello di Pasqua, da tagliarlo nel modo sbagliato a non sapere quale taglio comprare, da non accompagnarlo con salse e contorni a non sperimentare nuove ricette
23 Ottobre 2014
Tajine di agnello con prugne e albicocche: ricetta
È giunta l’ora di scaldare l’autunno con una tajine. Abbiamo aspettato troppo in questo limbo color zucca e mela, in attesa di avere di nuovo a che fare con il brasato, le zuppe, la polenta, le cotture lente e dense. Per inaugurare la stagione senza sembrare troppo lanciata sull’inverno pieno, avvio la cucina lenta con la ...
