Notizie •
Venezia, Caffè Quadri: ok agli ombrelloni in Piazza San Marco
A Venezia la soprintendenza ha dato l'ok agli ombrelloni in Piazza San Marco. A dare la conferma della notizia è stato Raffaele Alajo del Gran Caffè Quadri.... CONTINUA
Notizie •
Venezia: dopo il Grancaffè Quadri riapre il Quadrino dei fratelli Alajmo
A Venezia dopo il Caffè Florian, riaprono anche il Grancaffè Quadri e il bistrot Quadrino dei fratelli Alajmo. Ma i danni provocati dall'acqua alta sono ingenti.... CONTINUA
Notizie •
Famiglia Alajmo apre un ristorante a Marrakech, Marocco
Famiglia Alajmo apre un ristorante a Marrakech, in Marocco. Si chiamerà Sesamo e per la prima volta il gruppo si assocerà a un hotel. Ecco le prime indiscrezioni.... CONTINUA
Chef •
Chef stellati e fatturati stellari: la classifica dei cuochi che guadagnano di più
Quanto si guadagna a fare lo chef? Dipende. Moltissimo, a giudicare dalla classifica dei fatturati della grande ristorazione stellata italiana, pubblicata come ogni anno da Pambianco, che mette in Top Ten gli chef con il fatturato più alto del 2018. Molto di meno, se si guarda ai ricavi derivanti dalla sola cucina . Già, perché […]... CONTINUA
Ristoranti •
Amor a Milano: recensione della pizza al vapore degli Alajmo
Vorrei che fosse Amor, amore quello vero, la cosa che io mangio, e che mi fa sognare un Trapizzino. Vorrei potervi dire che l’ho amata da morire, perché è soltanto questo che ho letto nelle anteprime della stampa. Perché lo sapete, cari lettori, che tra l’annuncio strombazzatissimo di un’apertura come questa (la pizzeria degli Alajmo […]... CONTINUA
Ristoranti •
Amor, il debutto degli Alajmo a Milano, spiegato da Philippe Starck
Philippe Starck, l’archi-star parigino che ha aperto Amor a Milano insieme ai Fratelli Alajmo, ci spiega il nuovo locale, dalla pizza al vapore agli arredi. Quello spremiagrumi sembra un ragno, che cafonata! – disse uno Di un kitsch terribile – confermò l’altro Almeno fosse di Philippe Starck Ma è di Philippe Starck Allora non è […]... CONTINUA
Ristoranti •
Amor a Milano: menù e prezzi della pizzeria degli Alajmo
Da oggi è aperto il locale Amor a Milano dei fratelli Alajmo, pizzeria al vapore esclusiva per la location, studiata insieme all’archi-star Philippe Starck, oltreché per l’offerta gastronomica. Un debutto lombardo di Amor è stato largamente annunciato, sul quale finalmente si sa qualcosa di più, tra menù e prezzi spiattellati su internet, per soddisfare la […]... CONTINUA
Ristoranti •
AMOR a Milano: come sarà il nuovo bistrot dei Fratelli Alajmo
I bistrot degli stellati non conoscono tregua, a Milano. Gli chef baciati dalla “Rossa” ne aprono uno dopo l’altro: lo scorso anno vi parlammo approfonditamente di Locanda Pebellini e BistRo, il prêt-à-porter di Aimo e Nadia. Ora è il turno dei Fratelli Alajmo, che il 10 aprile apriranno in corso Como 10, “Amor“. Come da […]... CONTINUA
Ristoranti •
Milano: il nuovo ristorante degli Alajmo in Corso Como
A settembre gli alajmo aprono un nuovo ristorante a Milano, in Corso Como... CONTINUA
Ristoranti •
Com’è Amo: il nuovo bistrot Alajmo a Venezia
Siamo stati da Amo, a Venezia, il nuovo locale di Massimiliano e Raffaele Alajmo disegnato da Philippe Stark aperto al T-Fontego dei Tedeschi. Un locale che è insieme bar, bistrot, pasticceria e ristorante ... CONTINUA
Ristoranti •
Le Calandre: la famiglia Alajmo raddoppia il fatturato e apre un ristorante all’estero
A Sarmeola di Rubano, frazione di Rubano, paesino di 15mila anime alle porte di Padova, la famiglia Alajmo possiede già tre locali, tra cui il super stellato Le Calandre, e altrettanti caffe-bistrot tra Padova e Venezia, incluso lo storico Caffè Quadri. Ma ora si appresta ad aprirne un quarto: all’estero. «Apriremo in una capitale europea, […]... CONTINUA
Ristoranti •
Venezia | Meglio 100 bacari o un giorno al Quadri degli Alajmo?
A svelare il mio intrinseco uonnabismo c’è che quando sono a Venezia non so mai dove mangiare. Vorrei infilarmi in un bacaro, ma perché no in un fritolin, o all’osteria recuperata… ma piantala, si vive una volta sola, dirigiti battagliero verso il risto stellato. Ogni tappa del percorso mentale è scandita da un indirizzo, dunque vediamo. […]... CONTINUA