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21 Febbraio 2017
Albert Adrià, fratello del più celebre Ferran, ha appena aperto a Barcellona il suo ottavo ristorante, chiamato Enigma. Fin dall'apertura si è proposto come l'erede spirituale di El Bulli, che fu il ristorante più famoso del mondo
1 Luglio 2015
La notizia del giorno arriva da Ibiza, isole Baleari, dove Ferran Adrià , già chef di El Bulli, e suo fratello Albert hanno aperto Heart , subito descritto come una “collisione creativa“, visto il partner d’eccezione, gli artisti del Cirque du Soleil. Heart è una mega spazio aperto da giugno a ottobre e ricavato nel lussuoso Grand Hotel ...
22 Gennaio 2013
Grandi aperture previste a Barcellona quest’anno. Ferran Adrià, lo chef che con il suo El Bulli ha rivoluzionato il mondo dell’alta cucina, aprirà insieme al fratello Albert due locali nella città catalana: Pakta, un concept giapponese-peruviano, e Jaguar, un ristorante messicano. Nella cucina di Pakta lavoreranno chef provenienti da Peru, Spagna, Argentina, e Giappone. Nel ...
31 Luglio 2012
Si chiamerà Jaguar il ristorante messicano che sua celebrità lo chef Ferran Adrià aprirà vicino alle Ramblas, nel centro di Barcellona, insieme al fratello Albert. Simile nell’impostazione al Tickets, il “bar de tapas” aperto dalla coppia nel marzo 2011, avrà aspetto informale, cucina a vista, ampi spazi, e un negozio di specialità messicane al piano ...
26 Ottobre 2010
1 – Oltre al risultato della finale Spagna-Olanda, agli ultimi mondiali il polpo Paul aveva indovinato l’esito di tutte le partite della nazionale tedesca. Chi voleva mangiarlo convinto che portasse iella deve rassegnarsi, adesso è morto [Gazzetta] 2 – 35 minuti di lurida fantasia completi di modella ricoperta da piume, ecco cos’è Runaway, il film ...
8 Giugno 2010
Ferran Adrià, dove eravamo rimasti? Da gennaio, in una specie di corto-circuito comodamente definibile Bulligeddon, si erano susseguiti 1) l’annuncio shock dello chef più famoso del mondo—El Bulli chiude nel 2012 e riapre nel 2014; 2) la smentita del New York Times—Sì, l’eminente ristorante chiude nel 2012 ma per sempre; 3) la contro-smentita di Adrià—Con ...
6 Luglio 2009
A maggio per una citazione del Los Angeles Times abbiamo visto il sole malgrado fuori piovesse. Oggi, alla seconda menzione internazionale, peraltro di Gourmet — numero uno tra le riviste americane di gastronomia, Dissapore è ingrugnato come mai. Cosa è capitato? Allora, vediamo. A fine aprile, il giornalista Gigi Padovani rivela al mondo dal suo ...
20 Aprile 2009
Ho una notizia per voi: il più famoso ristorante del mondo, El Bulli in Costa Brava, Spagna, ha i conti in rosso. Ne ho un’altra, il più famoso cuoco del mondo, Ferran Adria, spera di farli quadrare aprendo una PIZZERIA a Barcellona con il fratello Albert. Ho anche una domanda per voi. Possibile che con ...