Ristoranti •
Hiša Franko di Ana Roš: cosa sapere prima di prenotare a Caporetto
Tutto quel che vi serve sapere prima di prenotare nel ristorante Hiša Franko di Ana Roš a Caporetto, che si è appena aggiudicato due stelle Michelin. Quanto costa, come funziona il menu, come si mangia e perché andarci. ... CONTINUA
Chef •
Ana Roš risponde alle affermazioni sessiste dei colleghi chef
Intervista ad Ana Roš, chef del ristorante Hiša Franko di Caporetto e spesso identificata come migliore chef donna: la sua risposta alle affermazioni sessiste dei colleghi. ... CONTINUA
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Ana Ros, Hisa Franko e il gusto imperfetto della pera
Mangiare da Hisa Franko, il ristorante di Ana Ros, dimostra perché la chef slovena è una persona straordinaria... CONTINUA
Ristoranti •
Ana Roš risponde a Dissapore: i finti allergici sono un problema per i ristoranti
Ana Roš, proprietaria di Hiša Franko (a Caporetto, in Slovenia), e detentrice del titolo di migliore chef donna per il 2017 secondo la World’s 50 Best Restaurants, è stata chiamata in causa giorni fa da Dissapore. Oggetto del contendere? La mail per prenotare il proprio tavolo nel suo amato ristorante, che un lettore dispettoso ha girato alla […]... CONTINUA
Ristoranti •
Prenotazioni impossibili: quanto può essere complicato mangiare da Ana Roš
Intolleranti alle intolleranze, prevenuti e vagamente diffidenti: gli chef devono averne beccate di fregature dai clienti per risultare così, quando ci decidiamo a rompere il maialino di porcellana per sporcare le loro griffate posate. Succede in molti ristoranti, che il momento della prenotazione diventi un vero supplizio per l’avventore, specialmente da quando i cuochi sono […]... CONTINUA
Ristoranti •
Perché Ana Ros, la chef migliore del mondo, ha detto no a Masterchef
Ana Ros, la chef slovena che na vinto il titolo di migliore chef donna per il 2017 secondo la World’s 50 Best Restaurants, ha rifiutato la proposta di fare Masterchef Italia... CONTINUA
Ristoranti •
Come Ana Roš, slovena, è diventata la chef migliore del mondo
Ana Ros, chef del ristorante Hisa Franko, è stata incoronata migliore chef donna del mondo secondo la prestigiosa lista 50 Best Restaurants. Il suo ristorante si trova a Caporetto, ed è una cucina di confine che racchiude il meglio di Italia, Austria e Slovenia. ... CONTINUA