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Vegetariani diversi: mangiano animali non vissuti tra le crudeltà degli allevamenti intensivi. Come fa lo scrittore Desmond Morris

Non c'è niente di male nell'amore per gli animali, ma forse stiamo esagerando, anche nel cibo. Scatolette di cibo gourmet per cani e app per gatti con tanto di dieta sono all'ordine del giorno

Alcuni animali, destinati a diventare cibi esclusivi, vengono allevati con ogni riguardo, tanto da farci dire che, a volte, conducono esistenze migliori delle nostre. Vi raccontiamo come vivono il manzo Matsuzaka, gli agnelli di Sisteron, i poulet rouge e il jamòn iberico de Ballota

In Vermont esiste un macello dove chiunque può entrare e visitarlo, per vedere cosa accade agli animali una volta che sono entrati lì dentro. La Vermont Packinghouse ha una sua etica molto forte riguardo gli animali: tutto deve essere trasparente, cosicchè i carnivori facciano i conti con la realtà.

"Allons enfants de la Patrie, Le jour de gavage est arrivé". Così saranno purtroppo ancora costrette a cantare le oche francesi mentre vengono nutrite forzosamente per far scoppiar loro il fegato che diventerà poi il…

Ho un cane bellissimo, anzi il cane più bello del mondo, di cui vado fiera come di poche altre cose, persone, fatti. Quando è arrivato, la questione gastro-deontologica mi si è palesata sottoforma di due…