Antipasti economici

Antipasti economici: ricette con ingredienti low cost da preparare in casa per ottenere il massimo del gusto con una spesa minima. Ideali per chi ha poco tempo e ama le ricette semplici ma sfiziose e gustose, ecco le migliori idee di ricette di antipasti economici da portare in tavola.

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Girelle di pancarrè salate, la ricetta

La ricetta delle girelle di pancarrè salate, un antipasto o un aperitivo, perfetto per un buffet tra amici, una ricetta facilissima e velocissima, si fa con pochi ingredienti e pochi minuti, per arricchire questo aperitivo lampo abbiamo optato per una mousse al prosciutto, che nel caso potreste utilizzare anche come farcia per dei bignè salati […]... CONTINUA

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Biscotti salati, la ricetta

La ricetta dei biscotti salati al formaggio con erbe e spezie,  un’idea sfiziosa, perfetti per un aperitivo diverso dal solito. L’impasto di questi biscotti è senza uova, ma arricchito con parmigiano e pecorino che riescono a dare alla pasta brisèe, base di questa preparazione, una marcia in più nel gusto, possono essere aromatizzati come più […]... CONTINUA

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Funghi ripieni, la ricetta

La ricetta dei funghi ripieni, è una di quelle preparazioni decisamente semplice da fare, da portare a tavola sotto forma di antipasto veloce o come contorno da abbinare a secondi di carne sia bianca che rossa. Il loro sapore è delizioso e la crosticina che si forma in superficie decisamente golosa. Per realizzare questa ricetta abbiamo utilizzato […]... CONTINUA

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Bignè salati ripieni, la ricetta

La ricetta dei bignè salati ripieni, con crema al formaggio sono un antipasto veloce e semplice da fare, la ricetta della pasta bignè è del Maestro Luca Montersino, una base neutra, che potrete preparare e farcire con una crema salata, come quella che vi proponiamo noi oggi o con una dolce più classica. Il bignè francese […]... CONTINUA

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Crostini neri toscani, la ricetta

I crostini neri toscani sono forse il piatto tipico aretino più conosciuto e più amato in tutta Italia. In ogni famiglia che si rispetti il pranzo della Domenica si apre rigorosamente con i crostini neri. Chiamati anche crostini toscani da chi è di altra regione, sono una ricetta popolare tipica di tutta la Toscana, non solo aretina, usata quasi esclusivamente per l’antipasto. Consiste […]... CONTINUA

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Mini quiche lorraine, la ricetta

La ricetta delle mini quiche lorraine, un piatto a metà tra una torta salata e uno sformato italiano, una ricetta tipicamente francese che si prepara principalmente con uova e crème fraîche, il tutto avvolto da un  impasto a base di Farina e cotto poi in forno. Con il termine quiche, che deriva dal tedesco Kuchen, ovvero […]... CONTINUA

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Mortadella fritta, la ricetta

La ricetta della mortadella fritta è un antipasto veloce, molto semplice da preparare e assolutamente sfizioso, come qualsiasi cosa fritta del resto. La mortadella è uno degli insaccati più buoni in assoluto, ammettiamolo, una vera eccellenza italiana, esportata e apprezzata in tutto il mondo. Il solo odore della mortadella fresca, affettata dal salumiere di fiducia, […]... CONTINUA

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Patate farcite la ricetta

La ricetta delle patate farcite, è un secondo piatto o un antipasto sfizioso, una ricetta semplice e piuttosto veloce tutto sommato, vanno servite calde e sono perfette in una cena tra amici. Semplici patate leggermente scottate in acqua poi scavate e farcite con salsiccia e formaggio, nel nostro caso groviera, ma perfetta anche una scamorza […]... CONTINUA

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Girelle speck e scamorza affumicata, la ricetta

La ricetta delle girelle di pasta sfoglia con speck e scamorza affumicata è un’idea per un antipasto veloce, facile, economico ma anche molto gustoso, perfetto se vi serve un aperitivo dell’ultimo momento ad esempio. Ovviamente la nostra è solo un’idea, potete decidere di farcire il rotolo di pasta sfoglia come più preferite, seguendo il vostro […]... CONTINUA

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Mousse al salmone, la ricetta

La ricetta della mousse al salmone è un antipasto veloce, fresco e perfetto per una cena tra amici,  un aperitivo sfizioso o anche solo se volete ampliare il vostro buffet salato. Farla è davvero semplicissimo, e possiamo dirlo molto furbo, visto che si può preparare in anticipo e servirla al momento giusto. La mousse con il salmone è facilissima da fare ed è […]... CONTINUA

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Plumcake salato, la ricetta

La ricetta del plumcake salato con asparagi pomodori secchi e yogurt greco è una preparazione facile quanto veloce, perfetta per una merenda fuori porta o per essere portato al lavoro nella schiscetta. Siamo abituati a conoscere il plumcake come una preparazione dolce, da fare in poco tempo, estremamente semplice e personalizzabile, uno dei dolci più […]... CONTINUA

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Budino di zucca, la ricetta

La ricetta del budino di zucca è una ricetta facile che vede nella zucca mantovana la grande protagonista, un budino salato soffice e cremoso, ottimo solo o accompagnato ad una fonduta di parmigiano, perfette da aggiungere al piatto delle chips di porro e dei semi di zucca tostati, che daranno un tocco croccante. La zucca […]... CONTINUA